Кто бы вы думали мог носить такое название много столетий назад?
Оказывается, в своих лабораториях лекари и парфюмеры тех времен активно «колдовали» над персиком.
Именно из его косточек они добывали драгоценное снадобье для молодящихся светских львиц.
Алхимики знали, что делали!
Ведь ценные продукты красоты и молодости зачастую находятся рядом с нами, а мы их даже не замечаем…
В персике содержится один из главных наших союзников в борьбе за молодость и красоту- витамин Е.
Этот нежный плод не только отдаляет старость, но и служит для укрепления иммунитета, защиты от раковых клеток.
А одно из его замечательных качеств- способность нормализовать водообмен в тканях- взяли на вооружение косметологи.
Активные вещества персика с успехом применяются в персиково-антицеллюлитной диете.
Но увлекаться такой диетой не стоит- косточковые фрукты обладают слабительным эффектом.
Маска из персика придется по вкусу любой коже, а зрелой особенно.
Для ее приготовления протрем через сито мякоть фрукта и на 20 минут нанесем на лицо.
Закроем глаза и насладимся персиковым ароматом.
Кстати, ароматерапевты утверждают, что аромат этого плода способен бодрить и улучшать настроение наравне с кофейным запахом.
Грех не проверить, особенно сейчас, когда персики начинают активно созревать в наших садах.
Смываем маску теплой водой.
Если ваша кожа сухая или чувствительная, можно добавить в рецепт маски несколько ложек сливок или сметаны(в равных пропорциях).
Персик всем хорош, но некоторым людям не нравится его кожица, имеющая опушение, часто довольно сильное и жесткое.
Именно это послужило поводом для селекционеров создать новый фрукт- нектарин, который сочетает в себе все прелести сочного персика и сладкой сливы.
Особой популярностью пользуются крупноплодные нектарины(до 200г) с желтой мякотью и плотной кожицей.
В нектаринах меньше сахара, но больше витамина С, железа и фосфора.
Персик считается более скоропортящимся фруктом, чем нектарин.
Для производства йогуртов и соков используют именно нектарины, благодаря их качеству менее окисляться в молочной среде, чем персики.
Экстракт цветков, масло косточек и плодовой мякоти нектарина парфюмеры добавляют в мыло и шампуни.
Какими бы красивыми не были нектарины, если они слишком твердые, не спешите их употреблять, дайте им полежать несколько дней.
Из этих плодов можно приготовить очень вкусный джем.
Нам понадобиться:
1 кг нектаринов
сок 1 лимона или двух лаймов
800г сахара
1. Очистим плоды от шкурки(если плохо счищается, ошпарим их кипятком). Нарежем фрукты, засыпаем сахаром и польем лимонным соком. В таком виде можно оставить фрукты на ночь.
2. На медленном огне нагреем варенье и немного прокипятим.
3. Снимем пенку, слегка остудим(варенье должно загустеть).
4. Разложим по горячим стерилизованным банкам и герметично закупорим.
Яркие баночки с вкусным содержимым обязательно обрадуют вас в зимнюю стужу.
А еще можно запечь нектарины с миндалем.
На 12 нектаринов возьмем 6 ст.ложек сахарной пудры,
2 ст. ложки ликера амаретто,
25г сливочного масла,
25г миндальной стружки и взбитые сливки для украшения.
Выложим на противень половинки нектаринов, посыпаем их сахарной пудрой, сбрызнем амаретто.
На каждую половинку положим маленький кусочек сливочного масла и покроем миндальной стружкой.
Запекаем наше блюдо в духовке минут 20-25, пока не выделится из долек сироп.
При подаче каждую порцию украшаем взбитыми сливками.
Приятного аппетита и до новых встреч в блоге!
