Жаль, что из-за незнания меры, а также производства некачественной продукции, зачастую, даже не приходится говорить о полезных свойствах этого виноградного напитка. Учеными доказано, что концентрация ценных веществ в красном вине значительно выше по сравнению с сортами белого. Употребление красных вин способно снижать уровень холестерина в крови, служит профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.
Качественные напитки этот категории способствуют улучшению памяти, замедлению процессов старения, снижению веса и повышению выносливости организма.
Зная о полезных свойствах напитка, не стоит забывать и о мере его употребления, ведь это все-таки алкоголь.
Объем так называемой «терапевтической» нормы для женщин составляет 120мл, а для мужчин — 240мл.
При этом с осторожностью следует употреблять напиток людям с проблемами ЖКТ, а диабетикам — в минимальном количестве и только во время еды.
Кроме сортов красное вино разделяется на такие виды: сухое или полусухое, сладкое или полусладкое, крепленое или брют.
Знатоки утверждают, что наилучшим временем для употребления такого вина является холодное время года, напиток относят к «согревающим», чего не скажешь о белом вине.
Отличаются красные вина от белых не только составом, но и более насыщенным вкусом, что предполагает сочетаемость с определенными блюдами.
Как правило, его подают к мясу, дичи сыру, разливая в широкие бокалы на длинной ножке, наполняя его на 2/3 объема, а в случае со сладким вином — на 1/2 объема.
Если к столу подано несколько видов вина, то сначала разливают белые, затем красные, при этом, более легкие предшествуют более крепким напиткам, сухие — сладким, а молодые (ординарные) — более выдержанным, марочным и коллекционным.
По этикету считается дурным тоном сервировка стола одновременно красным вином и водкой или пивом. Кроме этого, не принято подавать к красным винам шоколад, цитрусовые, первые блюда, яйца или жирные сорта рыбы.
Выбирайте только качественный виноградный напиток и всегда помните об его умеренном употреблении.
С уважением, Мир Женщины.
