Ей посвящали стихотворения и песни многие известные авторы.
В ее честь назвали кинофильм и даже… автомобиль.
Яркие гроздья калины в обрамлении первого снега у многих пробуждают воспоминания об ушедшем лете.
Но, при всей поэтичности образа, калина, прежде всего, ценный источник здоровья и красоты.
Полезные вещества содержатся буквально во всех частях этого кустарника: в плодах, коре, свежих листьях и цветках.
Пожалуй, самым распространенным лечебным эффектом калины является борьба с бронхитом.
Для этого рецепта потребуется:
- 200 мл сока калины;
- 200 мл сока моркови;
- 200 мл сока алоэ.
Все соки в свежем виде смешиваются и хранятся только в холодильнике. Такое лекарство принимают по три стакана в день.
При простуде и гриппе калина окажет потогонный и мочегонный эффект, для этого можно растереть ягоды калины с медом(если нет аллергии на продукты пчеловодства) и в течении дня употреблять вместе с теплым чаем (не горячим, разрушающим действие меда!).
Целебный сок калины часто используется как профилактика катаров, помогает в лечении астмы, отеков почечного и сердечного происхождения, нормализации нервной системы.
Его принимают по 50 мл два-три раза в день.
Важно! Калина не всеми переносится одинаково.
Препараты из коры калины противопоказаны при склонности к тромбозу, повышенной свертываемости крови.
При наличии гипотонии, калина может привести к снижению давления до критических показателей.
Ее нельзя применять беременным женщинам.
Несмотря на то, что калина используется при лечении язвенной болезни желудка и гастрита, ее нельзя принимать людям с повышенной кислотностью желудочного сока.
В косметике калина имеет особую ценность для жирной и проблемной кожи.
Свежевыжатый сок ягод калины оказывает прекрасное вяжущее и бактерицидное действие на кожу, страдающую от угревой сыпи и повышенной жирности.
Настой из калинового цвета можно использовать как целебный тоник для лица или заморозить для последующего использования в качестве косметического льда.
Чтобы его приготовить, примерно горсть цветков зальем стаканом кипятка, а через 2 часа процедим.
Отбеливающего эффекта можно добиться, если смешать сок ягод в равных долях с яичным белком и нанести смесь на 30 минут на кожу с пигментацией.
Для достижения выраженного результата процедура проводится в течении 15-20 дней.
Собирать плоды лучше после первых заморозков, тогда исчезает характерная горечь и калина становится слаще.
Осенью можно заморозить собранные ягоды, для того, чтобы весной, в период снижения иммунитета, употреблять в качестве природного источника витаминов.
А еще, из калины можно приготовить вкусную пастилу.
Нам потребуется:
- ягоды калины-1 кг;
- сахар-800г;
- вода-1 стакан.
Предварительно подготовленные ягоды калины бланшируем в кипятке примерно 3 минуты. После этого сливаем воду и заливаем одним стаканом свежей воды, в котором ягоды варим до их размягчения.
Затем плоды протираем через сито, добавляем сахар и варим до тестообразной консистенции.
Полученную массу тонким слоем перекладываем на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой и подсушиваем в духовке при температуре 60 градусов.
Затем нарезаем и посыпаем сахарной пудрой(по вкусу).
Такую пастилу нужно хранить в сухом и прохладном месте.
Приятного аппетита и крепкого здоровья!
С уважением, Мир Женщины.
