Калина красная

11
73

Ей посвящали стихотворения и песни многие известные авторы.

В ее честь назвали кинофильм и даже… автомобиль.

рецепты из калины

Яркие гроздья калины в обрамлении первого снега у многих пробуждают воспоминания об ушедшем лете.

Но, при всей поэтичности образа, калина, прежде всего, ценный источник здоровья и красоты.

Полезные вещества содержатся буквально во всех частях этого кустарника: в плодах, коре, свежих листьях и цветках.

 

Пожалуй, самым распространенным лечебным эффектом калины является борьба с  бронхитом.

Для этого рецепта потребуется:

  • 200 мл сока калины;
  • 200 мл сока моркови;
  • 200 мл сока алоэ.

Все соки в свежем виде смешиваются и хранятся только в холодильнике. Такое лекарство принимают по три стакана в день.

 

При простуде и гриппе калина окажет потогонный и мочегонный эффект, для этого можно растереть ягоды калины с медом(если нет аллергии на продукты пчеловодства) и в течении дня употреблять вместе с теплым чаем (не горячим, разрушающим действие меда!).

 

Целебный сок калины часто используется как профилактика катаров, помогает в лечении астмы, отеков почечного и сердечного происхождения, нормализации нервной системы.

Его принимают по 50 мл  два-три раза в день.

 

Важно! Калина не всеми переносится одинаково.

Препараты из коры калины противопоказаны при склонности к тромбозу, повышенной свертываемости крови.

При наличии гипотонии, калина может привести к снижению давления до критических показателей.

Ее нельзя применять беременным женщинам.

Несмотря на то, что калина используется при лечении язвенной болезни желудка и гастрита, ее нельзя принимать людям с повышенной кислотностью желудочного сока.

 

В косметике калина имеет особую ценность для жирной и проблемной кожи.

Свежевыжатый сок ягод калины оказывает прекрасное вяжущее и бактерицидное действие на кожу, страдающую от угревой сыпи и повышенной жирности.

 

Настой из калинового цвета можно использовать как целебный тоник для лица или заморозить для последующего использования в качестве косметического льда.

Чтобы его приготовить, примерно горсть цветков зальем стаканом кипятка, а через 2 часа процедим.

 

Отбеливающего эффекта можно добиться, если смешать сок ягод в равных долях с яичным белком и нанести смесь на 30 минут на кожу с пигментацией.

Для достижения выраженного результата процедура проводится в течении 15-20 дней.

 

Собирать плоды лучше после первых заморозков, тогда исчезает характерная горечь и калина становится слаще.

Осенью можно заморозить собранные ягоды, для того, чтобы весной, в период снижения иммунитета, употреблять в качестве природного источника витаминов.

 

А еще, из калины можно приготовить вкусную пастилу.

Нам потребуется:

  • ягоды калины-1 кг;
  • сахар-800г;
  • вода-1 стакан.

Предварительно подготовленные ягоды калины бланшируем в кипятке примерно 3 минуты. После этого сливаем воду и заливаем одним стаканом свежей воды, в котором ягоды варим до их размягчения.

 

Затем плоды протираем через сито, добавляем сахар и варим до тестообразной консистенции.

Полученную массу тонким слоем перекладываем на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой и подсушиваем в духовке при температуре 60 градусов.

 

Затем нарезаем и посыпаем сахарной пудрой(по вкусу).

Такую пастилу нужно хранить в сухом и прохладном месте.

 

Приятного аппетита и крепкого здоровья!

С уважением, Мир Женщины.

11 КОММЕНТАРИИ

  1. Не смотря на то, что она достаточно не съедобна, то есть не очень приятная на вкус, но полезная….

  2. Калина полезна, но запах ее ягод я не переношу, хоть она хорошо снижает давление.

  3. Очень люблю калину перетертую с сахаром и как видно не зря раз она понижает давление. Правда не знала, что у неё столько противопоказаний. Выходит если её желательно не употреблять людям, у которых повышенная свертываемость крови, то она будет полезной людям, у которых частые кровотечение?, например, у моей мамы часто идет кровь из носа

  4. Вот никогда не пробовала калины! разве что магазинные соки. даже не представляю как ее можно есть, ведь даже соки имеют кисловатость ))))

  5. Калина, конечно, на любителя, но с медом можно, ради выздоровления.

  6. Перед употреблением все равно лучше посоветоваться с врачом. Обычно официальная медицина не очень жалует растительные лекарства именно потому, что наряду с пользой есть масса противопоказаний и надо все учитывать при назначении таких лекарств.

  7. Незаслуженно забытая и очень полезная ягода. Наши люди больше знают про имбирь, и женьшень, чем про калину, которой лечились наши предки.

  8. Мне всегда нравился горьковатый вкус калины , я добавляла ее в чай , а вот рецепты косметики из калины не знала , спасибо , теперь буду знать, да еще и пастилу можно делать, чудесная ягода.

Comments are closed.