Воздушное суфле с пикантным сливочно-творожным вкусом и тонкой ноткой чернослива -удачный вариант закуски на праздничный стол. Можно подать на кусочках селедки, под кусочками селедки, на тостах, на ржаном хлебе, на крекерах, на хлебцах — это точно доставит всем удовольствие! Творожный сыр ТМ Hochland в составе суфле дал пикантную и вместе с тем сливочную нотку. Суфле самодостаточное. Очень вкусно без всяких дополнений. Пробуем?
Ингредиенты для «Закусочное свекольно-творожное суфле»:
- Сыр творожный (ТМ Hochland) — 150 г
- Свекла (отварная, вес очищенной) — 200 г
- Чернослив — 30 г
- Хрен (сливочный) — 1 ч. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Наршараб — 1 ст. л.
- Желатин (порошковый) — 5 г
- Орехи грецкие (для подачи) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Чеснок (крупный) — 1 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 810.7 ккал |
белки 31.1 г |
жиры 49.6 г |
углеводы 63 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 176.2 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 13.7 г |
Рецепт «Закусочное свекольно-творожное суфле»:
-
Подготовить продукты
-
Желатин приготовить по инструкции в 2 ст л воды.
Очистить свеклу, нарезать, сложить в чашу.
Влить наршараб.
Мелко нарезать чернослив.
-
Пробить блендером.
-
Мелко нарезать чернослив.
Добавить хрен, майонез, творожный сыр и чернослив, выдавить чеснок.
Пробить блендером.
-
Откорректировать на вкус.
-
Форму для мусса выложить пленкой.
Я использовала рамку и смазала внутренние стороны растительным маслом без запаха.
Вылить свекольный мусс и поставить в холодильник.
У меня стоял ночь.
-
Снять рамку или форму.
Украсить по вкусу.
Я украсила грецкими орехами.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Hochland. Званый обед На обед На праздничный стол На ужин
Теги: закуска обед ужин гости праздник
Вкусы: творожный свекольный чесночный сливовый пикантный насыщенный
