Предлагаю приготовить простое, но тем не менее вкусное блюдо из овощей. Мы привыкли готовить овощи на растительном масле, а в этом рецепте они приготовлены на сливочном. Вкус кардинально меняется. Овощи получаются нежно-сливочными.
Ингредиенты для «Баклажаны с овощами»:
- Баклажан (среднего размера) — 2 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Помидор (среднего размера 3-4 штуки) — 3 шт
- Масло сливочное (примерно) — 60 г
- Соль (по вкусу) — 1/4 ч. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 725.4 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 50.8 г |
углеводы 356.2 г |
| Порции | |||
| ккал 362.7 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 25.4 г |
углеводы 178.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 59 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 29 г |
Рецепт «Баклажаны с овощами»:
-
Подготовим наши ингредиенты.
Вымыть и обсушить овощи.
-
Разрезать овощи на 2 части.
Если перец болгарский не крупный, то его можно оставить целым. У мея был крупный, я его разрезала и удалила семена.
-
В сковороду положить сливочное масло и поставить на плиту.
-
Затем выложить овощи разрезанной стороной на масло и посолить по вкусу.
-
Накрыь сковороду крышкой и обжарить на среднем огне минут 7-8 примерно.
-
Затем перевернуть на другую сторону, обратно закрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности. Время приготовления зависит от размера овощей
-
Приятного аппетита!!!
При подаче посыпать зеленью. Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На обед На ужин Неожиданные гости Специальное питание : Вегетарианское питание
Теги: второе обед ужин гарнир
Вкусы: овощной сливочный баклажановый томатный
