Почти «Шуба»

0
27

Почти "Шуба"

Новогодний салат в виде символа года — дракончика. Вместо сельди я буду использовать тунец рубленный натуральный в с/с. Поэтому — и почти. Добавлю в салат тёртое яблочко для пикантности. Получился замечательный нежный диетический салат. Пробуем.

Ингредиенты для «Почти "Шуба"»:

Салат

  • Тунец (ТМ FORTUNA рубленный в с/с) — 100 г
  • Картофель (~ 100 г) — 1 шт
  • Морковь (~ 100 г) — 1 шт
  • Свекла (~ 150 г) — 1 шт
  • Яблоко (мелкое ~ 100 г) — 1 шт
  • Лук красный (мелкая луковица ~ 50 г) — 1 шт
  • Майонез (если вас смущает магазинный майонез, сделайте домашний, для Поста нужно взять майонез без яиц) — 3 ст. л.
  • Соль (опционально) — по вкусу

Дополнительно для оформления

  • Сыр твердый — 1 ломт.
  • Белок яичный — 0,25 шт
  • Желток яичный — 1 шт
  • Маслины — 1 шт
  • Укроп (маленькая) — 1 веточ.
  • Перец болгарский (или кусочек помидора) — 1 ломт.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
784.7 ккал
белки
40.1 г
жиры
46.4 г
углеводы
70.8 г
Порции
ккал
392.4 ккал
белки
20.1 г
жиры
23.2 г
углеводы
35.4 г
100 г блюда
ккал
100.6 ккал
белки
5.1 г
жиры
5.9 г
углеводы
9.1 г

Рецепт «Почти "Шуба"»:

  • Почти "Шуба"

    Чтобы сократить время приготовления салата, овощи и яйцо нужно сварить заранее, чтобы они ещё и остыли. Готовим все продукты. Я использую рубленный тунец в с/с ТМ FORTUNA. Я возьму мелкое зелёное яблоко для салата. Оно кисло-сладкое.

  • Почти "Шуба"

    Все овощи и яблоко буду натирать на тёрке средней величины. Желток натру на мелких зубчиках. Формируем фигурку будущего дракончика. Тарелка у меня D — 26 см вместе с бортами. Края по 3 см. Значит я буду формировать фигурку на плоскости круга D- 20 см. Первый слой картофельный (см. фото). Я формировала руками и поправляла края чайной ложкой с длинной ручкой. На мой взгляд — удобно. Вы можете овощные слои присолить по вкусу. Я не солила. Мне соли достаточно в майонезе и тунце.

  • Почти "Шуба"

    Второй слой — рубленный тунец без жидкости. Третий слой — мелко порубленный красный лук.

  • Почти "Шуба"

    Теперь нужно поверх лука выложить майонез довольно толстым слоем. Тем, кто постится, возьмите или сделайте майонез без яиц. На сайте много рецептов разнообразного майонеза. Четвёртый слой — натёртое яблоко.

  • Почти "Шуба"

    Пятый слой — натёртая морковь. Так же обмазываем её обильно майонезом.

  • Почти "Шуба"

    Шестой слой и последний — натёртая свёкла. Ею нужно обложить полностью туловище дракончика (сверху и с боков). На голове нужно сделать возвышение, сформировать нос. Салфеткой промокните свекольный сок вокруг дракончика на тарелке, чтобы не смотрелось неряшливо. Теперь оформляем дракончика. Я буду использовать твёрдый сыр. Нарезаем несколько треугольников (сколько поместится), вырезаем крылья. По спине присыплем натёртым желтком и вставим треугольники, разместим крылья и на конец хвоста разместим пластинку сыра в виде стрелы.. Для глаз из белка яичного вырежем подходящую фигурку глаза, чтобы разместить на мордочке. У маслин срезаем кружкИ. Крепим их на белок, капнув капельку майонеза. Делаем так же из маслин ноздри. Рот формируем ложкой и вставляем туда 2 маленькие пластинки перца — раздвоенный язык. Вы можете оформить дракончика в своём вкусе. Укроп мелко порубить и присыпать им вокруг фигурки. Дракончик готов, а так же — почти "шуба". Поставим в холодильник настояться и пропитаться.

Я сделала небольшого дракончика на 2 порции. Увеличив все продукты пропорционально в 2 раза или более, вы получите большого дракона.

Почти "Шуба"

Почти "Шуба"

Почти "Шуба"

С Наступающим Новым Годом! ЗДОРОВЬЯ, МИРА и ДОБРА!

Почти "Шуба"

Новый год — пора чудес,

Манит всех волшебный лес,

Среди елей ждет нас он

Символ года наш дракон.

Приглашайте его в гости,

Все сомнения отбросьте,

Ведь он добрый и красивый,

Значит год будет счастливый.

Почти "Шуба"

Почти "Шуба"

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс «Твои лучшие блюда с тунцом FORTUNA» На обед : Легкий / На закуску На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание

Теги: салат закуска обед ужин гости праздник пост

Вкусы: рыбный овощной свекольный нежный насыщенный необычный