Малиновый «Татен» с айвой и яблоками

0
38

Малиновый "Татен" с айвой и яблоками

Яркий и ароматный французский пирог-перевертыш или тарт "Татен", который сочетает в себе позднюю малину и раннюю айву с сезонными яблоками. Тарт прост в приготовлении, но очень вкусен! Также этот пирог можно приготовить и в постные дни, заменив сливочное масло обычным растительным или кокосовым. Попробуйте!

Ингредиенты для «Малиновый "Татен" с айвой и яблоками»:

  • Айва — 1 шт
  • Яблоко — 2…3 шт
  • Малина (+ для украшения) — 0,5 стак.
  • Лайм (только цедра) — 1 шт
  • Сок лимонный (у меня сок лайма) — 1 ст. л.
  • Масло сливочное (растительное, кокосовое) — 1 ст. л.
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Сахар коричневый — 2 ст. л.
  • Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
  • Миндаль (для украшения)
  • Сахарная пудра (для украшения)

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2848.4 ккал
белки
38.8 г
жиры
143.4 г
углеводы
347.5 г
Порции
ккал
474.7 ккал
белки
6.5 г
жиры
23.9 г
углеводы
57.9 г
100 г блюда
ккал
256.6 ккал
белки
3.5 г
жиры
12.9 г
углеводы
31.3 г

Рецепт «Малиновый "Татен" с айвой и яблоками»:

  • Малиновый "Татен" с айвой и яблоками

    Айву разрежьте на 8 частей, удалите сердцевину, обжарьте на смеси сливочного и растительного масел, посыпав коричневым сахаром.

  • Малиновый "Татен" с айвой и яблоками

    Яблоки очистите от кожуры, также нарежьте на 8 частей и обжарьте (в той же сковороде).

  • Малиновый "Татен" с айвой и яблоками

    Форму для выпечки смажьте маслом, красиво выложите айву (у меня в центре) и яблоки (по краю).

  • Малиновый "Татен" с айвой и яблоками

    Добавьте малину и оставшиеся яблоки, посыпьте цедрой лайма, полейте соком лайма.

  • Малиновый "Татен" с айвой и яблоками

    Тесто раскатайте, вырежьте круг по размеру формы (у меня 26 см).

  • Малиновый "Татен" с айвой и яблоками

    Накройте тестом фрукты, слегка подоткнув края.

  • Малиновый "Татен" с айвой и яблоками

    Выпекайте при 180*С 20-25 минут до готовности, следите по своей духовке.

  • Малиновый "Татен" с айвой и яблоками

    Затем аккуратно выложите на блюдо, перевернув форму.

  • Малиновый "Татен" с айвой и яблоками

    Украсьте тарт малиной, рубленным миндалем и сахарной пудрой.

Подавайте к столу теплым, можно еще дополнить шариком мороженого.

Малиновый "Татен" с айвой и яблоками

Приятного аппетита!

Малиновый Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Постное питание

Теги: пирог выпечка тарт обед ужин праздник праздничный духовка

Вкусы: малиновый яблочный фруктовый кисло-сладкий