Предлагаю приготовить вам вкусные, сытные, ароматные вафли с сыром и ветчиной. Эти вафли идеальный вариант для перекуса для детей и взрослых. Их также можно использовать, как основу для бутербродов и сэндвичей.
Ингредиенты для «Венские вафли с ветчиной и сыром»:
- Сыр плавленый (плавленый сыр Hochland) — 70 г
- Ветчина — 100 г
- Масло сливочное — 30 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (4 ст. ложки с верхом) — 120 г
- Йогурт (или сметана, кефир) — 150 мл
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
- Приправа (любые сухие травы, приправы на ваш вкус) — по вкусу
- Масло растительное (для смазки панелей или для жарки)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1468.9 ккал |
белки 59.8 г |
жиры 83.5 г |
углеводы 120.2 г |
| Порции | |||
| ккал 367.2 ккал |
белки 15 г |
жиры 20.9 г |
углеводы 30.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 244.8 ккал |
белки 10 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 20 г |
Рецепт «Венские вафли с ветчиной и сыром»:
-
Для приготовления вафлей берём глубокую чашу. Наливаем в неё комнатной температуры йогурт (или кефир, сметану). Я использовала смесь йогурта пополам со сметаной. Добавляем мягкое сливочное масло, яйцо, соль, смесь перцев, сухие травы, приправы на ваш вкус. У меня — базилик. С солью будьте осторожны! Пробиваем блендером до однородности.
-
Добавляем к массе плавленный сыр, у меня — Hochland. Сыр можно заранее подморозить и натереть на тёрке. Но для меня проще вариант — положить сыр целыми кусочками и пробить ещё раз всю массу блендером.
-
Добавляем муку, разрыхлитель. Перемешиваем. Тесто должно быть по густоте, как на оладьи, можно чуть гуще.
-
Мелкими кубиками режем ветчину, кладём в тесто, перемешиваем.
-
Для выпечки используем вафельницу или мультипекарь с насадками для венских вафель. Готовим вафли по инструкции вашей вафельницы. Если у вас нет вафельницы, то можно испечь, как оладьи на масле, на сковороде.
-
Подаём вафли сразу или используем для перекуса. Предвижу вопросы. Эти вафли сразу хрустящие, но со временем они становятся мягкими. Из полной порции получается 12-14 штук. Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник Конкурсные рецепты : Hochland. Быстрый перекус На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий На полдник На природу
Теги: обед завтрак полдник перекус детям пикник
Вкусы: сырный колбасный насыщенный хлебный
