Невозможно вкусный, лёгкий, ароматный, со сливочно-грибным вкусом, крем-суп, который не стыдно подать гостям. Все-таки обед для меня, в первую очередь, это супы. В нашей семье их ценят и любят. Для более праздничного оформления, званого обеда, конечно же заменим тарелки на красивые супницы)))
Ингредиенты для «Кабачково-грибной суп с сыром»:
- Кабачок (чистого веса) — 350 г
- Сыр творожный (ТМ "Hochland") — 200 г
- Лук репчатый (маленький) — 1 шт
- Морковь (маленькая) — 1 шт
- Шампиньоны — 100 г
- Вода — 150 мл
- Специи (соль, при желании перец) — по вкусу
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 615.4 ккал |
белки 30.5 г |
жиры 40.6 г |
углеводы 27.1 г |
| Порции | |||
| ккал 205.1 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 64.8 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 2.9 г |
Рецепт «Кабачково-грибной суп с сыром»:
-
На оливковом масле обжариваем лук, нарезанный кубиками, до прозрачности.
Добавляем морковь и обжариваем на среднем огне минут пять.
-
Добавляем нарезанный и очищенный кабачок и грибы. Так же доливаем в сковороду воду, солим, накрываем крышкой и тушим минут 20.
-
Перекладываем приготовленный овощи в кастрюлю, добавляем сыр. И тщательно пробиваем блендером.
Я брала два вида сыра "Творожный сливочный" и "Творожный с зеленью".
-
Суп сразу же подаем к столу.
-
Дополнив хрустящим багетом, поджаренном на оливковом масле.
-
Нежный и сливочный вкус этого супа никого не оставит равнодушным ❤
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Hochland. Званый обед На завтрак На обед
Теги: завтрак обед детям
Вкусы: грибной сливочный нежный
