Классический харчо

0
87

Классический харчо

Рецепт для мультиварки. Существуют рецепты когда из одного рецепта (никто и не вспомнит каким он был), появляется целое направление. Именно таким и является наш сегодняшний рецепт — вариаций его десятки и сотни. Разное мясо, разный уровень остроты, и разные соусу — и множество других вариантов. Ну а мы сегодня будем готовить около классический вариант это классного грузинского блюда.

Ингредиенты для «Классический харчо»:

  • Говядина — 400 г
  • Рис — 100 г
  • Ткемали — 50 мл
  • Томатная паста — 70 г
  • Лук репчатый ((для бульона можно 100гр дополнительно)) — 150 г
  • Морковь — 100 г
  • Хмели-сунели — 10 г
  • Орехи грецкие — 40 г
  • Чеснок — 10 г
  • Вода — 2000 мл
  • Соль — 3 ч. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1639.4 ккал
белки
100 г
жиры
86.7 г
углеводы
120.7 г
Порции
ккал
163.9 ккал
белки
10 г
жиры
8.7 г
углеводы
12.1 г
100 г блюда
ккал
52.7 ккал
белки
3.2 г
жиры
2.8 г
углеводы
3.9 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 700 Ватт

Основная программа: Тушение (80 минут)

Дополнительная программа: Жарка (10 минут)

 

Рецепт «Классический харчо»:

  • Классический харчо

    Для комфортной готовки приготовим все продукты.

  • Классический харчо

    Шинкуем лук и морковь. Говядину режим кубиками (соломкой или как угодно). Мелко-мелко режем чеснок и грецкий орех.

  • Классический харчо

    Отправляем в чашу воду и говядину (для аромата можно отправить и лишнюю луковицу) — Режим "Тушение" (t-110C) 50 минут.

  • Классический харчо

    Бульон процедить, мясо достать (лишнюю луковицу выбросить). В чашу отправляем масло, чеснок, лук и морковь — Режим «Жарка» (t-160C) 10 минут. (Не забываем перемешивать каждые 2-3 минуты.)

  • Классический харчо

    Добавляем в чашу мясо, пасту, ткемали, рис, бульон, специи и грецкий орех — Режим «Тушение» (t-110C) 30 минут.

  • Классический харчо

    Классический харчо — ГОТОВ!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: первое обед ужин

Вкусы: говяжий мясной ореховый