Хрустящие крекеры на картофельном пюре с добавлением консервированного тунца ТМ FORTUNA отлично подойдут к просмотру старых добрых фильмов на новогодних праздниках. Попробуйте!
Ингредиенты для «Картофельные крекеры с тунцом "Новогодний хруст"»:
- Картофель (370 г в очищенном виде) — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Крахмал — 50 г
- Тунец (70 г) — 0,5 бан.
- Масло кокосовое (рафинированное) — 75 г
- Соль — 2 ч. л.
- Порошок чесночный — 1 ч. л.
- Укроп (сушеный) — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Смесь перцев — по вкусу
- Семечки (тыквенные и подсолнечные) — по вкусу
- Кунжут (белый и черный) — по вкусу
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2932.9 ккал |
белки 53.9 г |
жиры 86.1 г |
углеводы 490.6 г |
| Порции | |||
| ккал 733.2 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 21.5 г |
углеводы 122.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 255 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 42.7 г |
Рецепт «Картофельные крекеры с тунцом "Новогодний хруст"»:
-
Картофель очистите, отварите до готовности, слейте весь бульон. Я готовила полпорции.
-
Разомните картофель в пюре, добавьте кокосовое масло, перемешайте.
-
Добавьте филе тунца без жидкости, чесночный порошок, укроп, соль и смесь перцев. Перемешайте.
-
Постепенно всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем и крахмалом.
-
Замесите эластичное тесто, возможно понадобится чуть больше или чуть меньше муки. Уберите тесто в холодильник на 30-60 минут.
-
Тесто тонко раскатайте, вырежьте новогодние фигурки.
-
Переложите на противень, чуть смажьте поверхность водой и посыпьте по вкусу семечками и кунжутом.
-
Как вариант просто посыпьте тесто кунжутом или семечками, и пройдитесь скалкой.
-
Вырежьте фигурки.
-
И еще проще: вмешайте добавки сразу в тесто, раскатайте и нарежьте на квадраты или прямоугольники.
-
Выпекайте крекеры при 190-200*С около 10-15 минут, следите по своей духовке. Для лучшего хруста все испеченные крекеры оставьте на противне в остывающей духовке.
-
Подавайте к столу.
-
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Твои лучшие блюда с тунцом FORTUNA» На обед : На закуску На праздничный стол : Новый год На ужин : На закуску Специальное питание : Постное питание
Теги: крекер перекус обед ужин духовка пост выпечка
Вкусы: картофельный рыбный чесночный пикантный хрустящий
