Рис с тунцом и овощами

0
25

Рис с тунцом и овощами

Лёгкое и полезное блюдо для всех случаев жизни. Можно использовать как основное блюдо, а можно — как гарнир. При красивой подаче украсит и праздничный новогодний стол.

Ингредиенты для «Рис с тунцом и овощами»:

Для риса

  • Рис (ёмкость стакана — 200 мл, длиннозерный пропаренный рис) — 0,5 стак.
  • Вода — 200 мл
  • Соль — по вкусу
  • Масло оливковое (из банки желтопёрого тунца с оливковым маслом ТМ FORTUNA) — 1 ст. л.

Основное блюдо

  • Масло оливковое (рафинированное) — 1 ст. л.
  • Лук репчатый (мелкая луковица) — 1 шт
  • Морковь (мелкая морковь ~ 10 см) — 1 шт
  • Перец болгарский (красный) — 0,5 шт
  • Тунец (ТМ FORTUNA филе желтопёрого тунца с добавлением оливкового масла) — 90 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу

Для подачи

  • Кунжут — 1 ст. л.
  • Лук зеленый (зелёная часть пера от одной луковицы) — 1 веточ.
  • Соус (густой бальзамический соус) — 1 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
679.9 ккал
белки
28.7 г
жиры
55.6 г
углеводы
18 г
Порции
ккал
340 ккал
белки
14.4 г
жиры
27.8 г
углеводы
9 г
100 г блюда
ккал
136 ккал
белки
5.7 г
жиры
11.1 г
углеводы
3.6 г

Рецепт «Рис с тунцом и овощами»:

  • Рис с тунцом и овощами

    Готовим всё продукты, которые нам понадобятся. Рис нужно промыть хотя бы в одной воде, несмотря на то, что он пропаренный. Поставить варить в кастрюле, залив водой в пропорции: 1 часть риса к 2 частям воды. Посолите. Пока варится рис, порежьте овощи мелким кубиком (меньше одного см).

  • Рис с тунцом и овощами

    В рецепте использую тунец ТМ FORTUNA филе желтопёрого тунца с добавлением оливкового масла. Тунец аккуратно выньте из масла на блюдечко. Покрошите филе на кусочки не совсем уж мелкие. Рис сварился. Заправим его маслом из банки. Там оно оливковое.

  • Рис с тунцом и овощами

    На сковороду наливаем масло любое растительное рафинированное. У меня оливковое. Греем его и выкладываем лук. Золотим его до мягкости и добавляем морковь. Я больше овощи для себя притомлю, чем обжарю. Убавлю огонь на минимум и буду готовить под крышкой. Морковь готовим до мягкости и выкладываем перец болгарский. Овощи в общей сложности я томила минут 10. Выкладываем кусочки тунца.

  • Рис с тунцом и овощами

    Выкладываем рис. Держим на огне ещё пару минут, перемешивая. Перчим и досаливаем по вкусу.

  • Рис с тунцом и овощами

    Для подачи режем мелко зелёные перья лука и готовим кунжут.

  • Рис с тунцом и овощами

    Готов рис с тунцом и овощами.

  • Рис с тунцом и овощами

    Подавать буду красиво и празднично каждому индивидуально, выложив рис в кольцо (D моего кольца — 8 см и высота — 6 см). Перед тем как выложить рис в кольцо, внутреннюю сторону его обмажьте немного маслом. Так легко будет его снять с формированного риса и стопочка останется целой, ни одна рисинка не упадёт. Присыпаем верх кунжутом и зелёным луком. Капаем на тарелку густой бальзамический соус. У меня готовый.

  • Рис с тунцом и овощами

    Полезно, легко, красиво.

Я сделала рис на 2 порции. Увеличив количество ингредиентов в два или в три раза…, блюдо для подачи можно выложить в кольцо большего диаметра и подать на праздничный стол в качестве гарнира к какой-то приготовленной рыбе.

Рис с тунцом и овощами

С Наступающим Новым Годом! ЗДОРОВЬЯ, МИРА и ДОБРА!

Рис с тунцом и овощами

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс «Твои лучшие блюда с тунцом FORTUNA» На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На второе На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: второе горячее завтрак обед ужин гости праздник диета

Вкусы: рыбный овощной рисовый пряный насыщенный