Суп с лососем и брюссельской капустой

0
29

Суп с лососем и брюссельской капустой

Легкий суп с красной рыбой, богатый омега-3 жирными кислотами. Готовила бюджетный вариант из теши (брюшек) лосося. Отличный супчик для постных рыбных дней. Попробуйте!

Ингредиенты для «Суп с лососем и брюссельской капустой»:

  • Лосось (теша или брюшки) — 300 г
  • Картофель — 2 шт
  • Капуста брюссельская — 12 шт
  • Помидор — 1 шт
  • Перец черный — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
954.8 ккал
белки
92.3 г
жиры
22.4 г
углеводы
75.4 г
Порции
ккал
159.1 ккал
белки
15.4 г
жиры
3.7 г
углеводы
12.6 г
100 г блюда
ккал
74.6 ккал
белки
7.2 г
жиры
1.8 г
углеводы
5.9 г

Рецепт «Суп с лососем и брюссельской капустой»:

  • Суп с лососем и брюссельской капустой

    Брюшки промойте, залейте холодной водой (1,5 литра), доведите до кипения. Рыбу выньте, бульон процедите, налейте в чистую кастрюлю, поставьте на огонь.

  • Суп с лососем и брюссельской капустой

    Нарежьте картофель, добавьте в бульон, варите 10 минут. За это время удалите с лосося кожу (она теперь легко снимается) и косточки, разберите на небольшие кусочки, затем добавьте в кастрюлю, следом добавьте капусту (не размораживая).

  • Суп с лососем и брюссельской капустой

    Варите еще около 10 минут, всыпьте базилик, посолите, поперчите.

  • Суп с лососем и брюссельской капустой

    Добавьте нарезанный помидор (без кожицы), варите еще минут 5.

  • Суп с лососем и брюссельской капустой

    Выключите огонь, дайте немного настояться и подавайте к столу.

  • Суп с лососем и брюссельской капустой

    Приятного аппетита!

Суп с лососем и брюссельской капустой

Суп с лососем и брюссельской капустой

Суп с лососем и брюссельской капустой

Суп с лососем и брюссельской капустой

Суп с лососем и брюссельской капустой

Суп с лососем и брюссельской капустой

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На первое Специальное питание : Постное питание

Теги: обед суп первое пост

Вкусы: рыбный овощной капустный томатный