Булочки «Клубочек» с творожным сыром

0
37

Рецепт: Булочки Клубочек с творожным сыром0

Булочки мягкие, воздушные, с нежным сдобным тестом.

Ингредиенты для «Булочки "Клубочек" с творожным сыром»:

Тесто

  • Мука пшеничная / Мука — 260 г
  • Сахар — 30 г
  • Масло сливочное — 60 г
  • Молоко — 100 мл
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Соль — 1/4 ч. л.
  • Дрожжи (сухие) — 4 г
  • Желток яичный (для смазывания булочек) — 1 шт
  • Сахарная пудра (для посыпки булочек) — 30 г

Начинка

  • Сыр творожный (Hochland) — 200 г
  • Сахарная пудра — 1 ст. л.
  • Крахмал кукурузный — 1 ст. л.

Время приготовления: 160 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2327 ккал
белки
61.9 г
жиры
106.2 г
углеводы
308.7 г
Порции
ккал
290.9 ккал
белки
7.7 г
жиры
13.3 г
углеводы
38.6 г
100 г блюда
ккал
280.4 ккал
белки
7.5 г
жиры
12.8 г
углеводы
37.2 г

Рецепт «Булочки "Клубочек" с творожным сыром»:

  • Булочки

    Продукты.

  • Булочки "Клубочек" с творожным сыром

    В теплое молоко всыпать сухие дрожжи, вбить яйцо, добавить сахар, соль, мягкое сливочное масло.

  • Булочки "Клубочек" с творожным сыром

    Всыпать муку.

  • Булочки "Клубочек" с творожным сыром

    Замесить тесто.

  • Булочки "Клубочек" с творожным сыром

    Оставить на 1,5 часа.

  • Булочки "Клубочек" с творожным сыром

    Для начинки в творожный сыр всыпать сахарную удру, кукурузный крахмал.

  • Булочки "Клубочек" с творожным сыром

    Разбить бленером.

  • Булочки "Клубочек" с творожным сыром

    Готовое тесто раскатать в пласт.

  • Булочки "Клубочек" с творожным сыром

    Выложить начинку, равномерно распределить.

  • Булочки "Клубочек" с творожным сыром

    Сложить тесто в 3 слоя. Прокатать скалкой.

  • Булочки "Клубочек" с творожным сыром

    Разделить пополам.

  • Булочки

    Каждую часть разделить на 4 части. Можно сразу разделить на 8 частей.

  • Булочки

    Каждую полоску разрезать на 3 полоски, не дорезая до конца.

  • Булочки "Клубочек" с творожным сыром

    Заплести косичку.

  • Булочки "Клубочек" с творожным сыром

    Каждую косичку свернуть в клубочек.

  • Булочки

    Выложить на противень. Оставить на 40 минут.

  • Булочки "Клубочек" с творожным сыром

    Смазать слегка взбитым желтком.

  • Булочки "Клубочек" с творожным сыром

    Выпекать 15-20 минут при 180 С.

  • Булочки "Клубочек" с творожным сыром

    Приятного аппетита!

Булочки

Булочки Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Hochland. Десерты На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: завтрак обед ужин полдник десерт

Вкусы: нежный творожный сладкий