Запеканок много не бывает! Эта, безусловно, одна из любимых. Смотрите сами — цветная капуста, картофель, куриное филе, ароматные специи. И все это запекается в соусе на основе сливочного сыра ТМ Хохланд! Очень вкусно и душевно. А что еще нужно, чтобы собрать домочадцев за столом?)
Ингредиенты для «Запеканка с овощами и курицей "Сытный ужин"»:
- Грудка куриная (450 гр) — 1 шт
- Картофель — 500 г
- Капуста цветная — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Сыр сливочный (плавленый ТМ "Хохланд") — 2 ст. л.
- Сыр плавленый (с грибами ТМ "Хохланд") — 2 ст. л.
- Молоко — 500 мл
- Масло сливочное — 35 г
- Мука пшеничная / Мука — 30 г
- Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
- Орегано — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Зелень — 1 пуч.
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1961.2 ккал |
белки 127.6 г |
жиры 74.1 г |
углеводы 202.7 г |
| Порции | |||
| ккал 326.9 ккал |
белки 21.3 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 33.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 98.1 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 10.1 г |
Рецепт «Запеканка с овощами и курицей "Сытный ужин"»:
-
Подготовим продукты. Включаем духовку для разогрева.
-
Мелко нарезаем лук и чеснок.
-
Крупным кубиком нарезаем куриное мясо.
-
В глубокую миску выкладываем нарезанное куриное мясо, лук и чеснок. Добавляем растительное масло, 1/2 ч. л. соли, паприку и орегано.
-
Хорошо перемешиваем массу и оставляем на 15 минут, накрыв миску крышкой.
-
Приготовим сырно-сливочный соус.
Сковороду ставим на огонь. Выкладываем в нее муку и обжариваем пару минут, постоянно помешивая. Затем выкладываем кусочек сливочного масла.
-
Перемешиваем.
-
Затем в сковороду постепенно вливаем молоко. Перемешиваем смесь и доводим до кипения. Убавляем огонь и готовим соус пару минут.
-
Добавляем в сковороду плавленый сливочный сыр и плавленый сыр с грибами ТМ Хохланд.
-
Перемешиваем смесь и доводим до кипения. Затем убираем сковороду с огня. Соус готов.
-
Цветную капусту разбираем на соцветия.
-
Картофель нарезаем крупным кубиком.
-
В глубокую форму для запекания выкладываем нарезанный картофель и цветную капусту. Добавляем 1/2 ч. л. соли и черный молотый перец по вкусу.
-
Выкладываем в форму замаринованное куриное мясо, нарезанный лук и чеснок. Равномерно распределяем.
-
Добавляем в форму для запекания приготовленный сливочно-сырный соус.
-
Равномерно распределяем.
-
Накрываем форму фольгой и помещаем в разогретую духовку.
-
Запекаем 45-50 минут при 180-190 градусах. Затем убираем фольгу и готовим еще 10 минут при 180-190 градусах.
-
Подаем запеканку, добавив свежую зелень.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Hochland. Сытный ужин На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее
Теги: второе горячее обед ужин запекать
Вкусы: овощной мясной приятный пикантный сырный сливочный
