В жаркие летние дни чай охлаждает, зимой – согревает. А в мрачные осенние дни чай наполняет нас бодростью, помогает бороться хандрой. Ну, а к чаю обязательно хочется вкусного десерта! Как вам вот такой – пирог «Осенний блюз». Тут и кокос, тут и банан, тут и творожный сыр! Аппетитное трио на нежной основе. Вкусныйййй такой! И его аромат наполнил мой дом радостью и теплотой. И уже ковры из листьев стали красивыми, дождь – не таким противным, а тучи – не такими хмурыми! Вкусной осени, друзья!
Ингредиенты для «Пирог «Осенний блюз»»:
Для теста – основы пирога
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
- Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
- Масло сливочное — 80 г
- Сахар — 80 г
- Соль
- Яйцо куриное (С2) — 1 шт
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
Для сырного слоя
- Сыр творожный (ТМ Hochland) — 200 г
- Сахарная пудра — 5 ст. л.
Для бананового слоя
- Банан — 3 шт
Для кокосового слоя
- Стружка кокосовая — 80 г
- Яйцо куриное (С2) — 2 шт
- Сахар — 50 г
- Соль
Для украшения
- Орехи грецкие (ядра) — 8 шт
- Стружка кокосовая — 1 ст. л.
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 4117 ккал |
белки 81.3 г |
жиры 214.9 г |
углеводы 487.3 г |
| Порции | |||
| ккал 514.6 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 26.9 г |
углеводы 60.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 267.3 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 14 г |
углеводы 31.6 г |
Рецепт «Пирог «Осенний блюз»»:
-
В чашку выложить нарезанное небольшими кусочками сливочное масло и насыпать сахар, ванильный сахар и соль. При помощи миксера взбить сливочное масло с сахаром и солью в течение 1 минуты.
-
В масляную массу вбить яйцо.
-
И продолжить взбивание до однородной массы.
-
Муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, просеять в чашку с масляно-яичной смесью.
-
Вымешать однородное, мягкое, не липкое тесто.
-
Тесто распределить ровным слоем по дну формы для выпечки размером 20*20 см, застеленной бумагой.
Выпекать основу для пирога в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
-
Пока основа для пирога печется, приготовить слои.
Для сырного слоя выложить в чашку необходимое количество творожного сыра ТМ Hochland.
-
Добавить сахарную пудру, хорошо вымешать.
-
Для кокосового слоя – в чашке взбить яйца с сахаром и солью.
-
Затем добавить кокосовую стружку и хорошо размешать.
-
Для бананового слоя – очистить бананы и нарезать кружками толщиной 1 сантиметр.
-
Вынуть испеченную основу для пирога из духовки. Распределить равномерно по ней приготовленный сырный слой.
-
Поверх сырного слоя выложить кружки бананов.
-
Поверх бананового слоя выложить равномерно приготовленный кокосовый слой.
-
Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут, до золотистой корочки.
-
Готовый пирог вынуть из духовки и дать остыть.
-
Посыпать пирог кокосовой стружкой, нарезать пирог на равные порционные кусочки, которые украсить ядрышком грецкого ореха.
-
Подать пирог «Осенний блюз» на стол.
Приятного чаепития!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Hochland. Десерты На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт
Теги: десерт чаепитие
Вкусы: банановый сырный кокосовый
