Не будем начинать полемику, что было раньше курица или яйцо, а просто согласимся, что яйцо в разных его проявлениях – идеальный вариант для перекуса, особенно для того, кому нужно много работать и двигаться. Например, вот яйца в сырном соусе. Яйцо и сыр созданы друг для друга, создавая вкусный тандем. Отведав этот перекус — заряд бодрости и хорошего настроения гарантирован. С хлебом, с овощами, вкусно! А готовить это блюдо очень просто и быстро!
Ингредиенты для «Яйца в сырном соусе»:
- Яйцо куриное (С0, сваренное вкрутую) — 4 шт
- Масло сливочное — 30 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Молоко — 150 мл
- Сыр плавленый (Ассорти Жёлтое ТМ Hochland) — 4 ломт.
- Соль — по вкусу
- Специи (смесь) — по вкусу
- Лук зеленый — 3 веточ.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1005.6 ккал |
белки 57.3 г |
жиры 61.1 г |
углеводы 55 г |
| Порции | |||
| ккал 502.8 ккал |
белки 28.7 г |
жиры 30.6 г |
углеводы 27.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 179.6 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 9.8 г |
Рецепт «Яйца в сырном соусе»:
-
Приготовить сырный соус. Для этого в сковороде растопить сливочное масло.
-
Добавить муку, перемешать с маслом.
-
Пожарить до золотистого цвета.
-
Влить в сковороду с мукой порциями холодное молоко, перемешивая, чтоб не образовывалось комочков.
-
Сыр плавленый Ассорти Желтое освободить от упаковки.
-
Натереть на терке.
-
Добавить ¾ натертого плавленого сыры к молочно — мучной массе в сковороде.
-
Посолить, приправить по вкусу, хорошо перемешать до расплавления сыра. Сырный соус готов.
-
В форму для запекания вылить приготовленный сырный соус.
-
Посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
-
Сваренные вкрутую яйца разрезать на 2 половинки по длине.
-
Половинки яиц срезом вверх разместить поверх сырного соуса, слегка утапливая в него.
-
Посыпать яйца оставшимся натертым сыром.
-
Посыпать специями.
Запекать яйца в сырном соусе в духовке при 200 градусах около 10 минут.
-
Запеченные яйца в сырном соусе вынуть из духовки и подать на стол.
-
Порционно разложить на тарелки.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Hochland. Быстрый перекус На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На полдник На природу На ужин Неожиданные гости
Теги: перекус завтрак полдник
Вкусы: сырный яичный
