В этом простом супе очень богатая палитра вкусов, куриные сердечки придают сытость, сливочный сыр от ТМ Hochland удивительно нежный вкус и легкую сливочную нотку бульону. Этим супом можно накормить не только семью, но и приготовить для гостей на званый обед.
Ингредиенты для «Суп с куриными сердечками»:
- Сыр сливочный (сыр сливочный плавленый ТМ Hochland) — 140 г
- Сердечки куриные — 500 г
- Картофель — 3 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Вермишель (мелкая) — 3 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
- Смесь перцев — 1/2 ч. л.
- Лист лавровый — 1 шт
- Шафран — 1/4 ч. л.
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2045.5 ккал |
белки 97.1 г |
жиры 128.7 г |
углеводы 126.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 147.2 ккал |
белки 7 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 9.1 г |
Рецепт «Суп с куриными сердечками»:
-
Куриные сердечки промыть, нарезать вдоль пополам, удалить части с сосудами, заново промыть.
-
Подготовленные сердечки залить кипятком, посолть, варить минут 25-30, удаляя пенку.
-
Пока варятся сердечки, нарежьте мелко морковь и лук
-
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и морковь.
-
Добавьте почищенный и нарезанный картофель, обжаривайте все вместе. В конце добавьте смесь перцев, шафран, потушите пару минут и снимите с огня.
-
Процедите бульон из под сердечек через мелкое сито, сердечки заново выложите в бульон, добавьте зажарку и варите ещё 15 минут.
-
Добавьте в суп мелкую вермишель и плавленый сливочный сыр ТМ Hochland, хорошо перемешайте, доведите суп до готовности вермишели.
Дайте супу настояться 10 минут. При подаче посыпьте суп нарубленной зеленью.
-
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Hochland. Званый обед На обед : На первое Специальное питание : Для беременных и кормящих
Теги: первое суп обед
Вкусы: куриный сливочный
