Кулинария

Сырная сбричолата с грушей

02.10.2023

369

Итальянский сырно-творожный пирог с грушей и маком. Хрустящее, рассыпчатое тесто, нежная начинка с кусочками груши и маковыми зернышками. Это очень, очень вкусно!

Ингредиенты для «Сырная сбричолата с грушей»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 300 г
Сахар — 130 г
Масло сливочное — 120 г
Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
Разрыхлитель теста — 6 г
Соль — 3 г

Начинка

Творог — 200 г
Сыр сливочный (Плавленый Сливочный ТМ Hochland) — 200 г
Сахар — 90 г
Груша — 3 шт
Мак — 20 г
Сок лимонный — 0.25 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4078.5 ккал	белки 87.2 г	жиры 191.6 г	углеводы 511.6 г
Порции
ккал 679.8 ккал	белки 14.5 г	жиры 31.9 г	углеводы 85.3 г
100 г блюда
ккал 258.1 ккал	белки 5.5 г	жиры 12.1 г	углеводы 32.4 г

Рецепт «Сырная сбричолата с грушей»:

Груши очистить, порезать кубиками, полить лимонным соком.
Соединить творог с плавленым сыром. Сыр Сливочный ТМ Hochland оправдывает свое название. С ним начинка получается очень нежной со сливочным вкусом. Творог с сыром пробить в миксере до кремового состояния
Добавить сахар, порезанную грушу и мак
Все тщательно перемешать.
Смешать сухие ингредиенты для теста, добавить яйцо и масло, порезанное кубиками.
Тесто перетереть руками.
Половину теста выложить в форму для запекания, слегка прижать, формирую небольшие бортики.
На тесто выложить начинку, равномерно ее распределив.
Вторую часть теста посыпать оставшейся крошкой. Выпекать при 180 градусах 35-40 минут.