Это блюдо, представляет собой сочетание свежих овощей и мягкого творожного сыра Hochland. Такая закуска обладает нежным и свежим вкусом, который идеально подходит для праздничного стола или вечеринки. Она легкая и питательная, отлично сочетается с другими овощными закусками и салатами.
Ингредиенты для «Закуска "Капли" с творожным сыром»:
- Кабачок — 1 шт
- Огурец — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор (у меня сливовидные, мало жидкости) — 4 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Сыр творожный (Hochland) — 3 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Приправа (прованские травы) — 1 ч. л.
- Хлеб — 4 ломт.
- Уксус (9%) — 1 ст. л.
- Сахар — 1 щепот.
- Листья салата / Салат — 4 шт
- Петрушка — 4 веточ.
- Специи
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 983.2 ккал |
белки 22.2 г |
жиры 41 г |
углеводы 122.3 г |
| Порции | |||
| ккал 122.9 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 15.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 75.1 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 9.3 г |
Рецепт «Закуска "Капли" с творожным сыром»:
-
1. Основные продукты для приготовления.
-
2. Овощи: помидор, огурец, лук, чеснок, мелко нарезаем кубиком.
-
3. Лук заливаем теплой водой и добавляем уксус, щепотку сахара и щепотку соли, оставляем мариноваться минут на 10.
-
4. Затем воду сливаем и лук перекладываем в сито, чтобы удалить лишнюю воду.
-
5. Смешиваем творожный сыр Hochland с овощами и мелко порубленной петрушкой (1 ст. л.). Не солим!
-
6. Кабачки нарезаем толстыми (5 мм) ломтиками (8 шт) и пересыпаем солью. оставляем до выделения сока, минут на 5
-
7. Далее, дольки промакаем бумажной салфеткой и обжариваем на разогретом растительном масле с одной стороны. Переворачиваем дольки и посыпаем верх паприкой и сухой зеленью. После обжарки, перекладываем дольки на бумажное полотенце.
-
8. Кусочки хлеба обсушиваем в ростере или в духовке.
-
9. Затем разделяем на 2 части.
-
10. Перед подачей, выкладываем лук к овощам, солим и перчим, аккуратно перемешиваем.
-
11. Кусочек хлеба кладем на половинку листика зеленого салата и сверху дольку кабачка. Из кабачка формируем "каплю" и закрепляем деревянной, сухой зубочисткой. Заполняем "каплю" овощным салатом.
Закуска готова! Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Hochland. Званый обед На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску
Теги: закуска
Вкусы: чесночный сырный овощной
