Этот сэндвич с хрустящей корочкой снаружи, внутри наполнен богатым вкусом сочной начинки. Для соуса я соединила песто из грецких орехов, зелени и чесночный айоли. Пикантный вкус сэндвичу придаст сыр Hochland Гриль Чиз. Несмотря на большое количество ингредиентов сэндвич готовится за считанные минуты.
Ингредиенты для «Горячий сэндвич с ветчиной по-пармски»:
Для соуса
- Зелень (петрушки) — 0,5 пуч.
- Базилик (свежий) — 0,25 пуч.
- Орехи грецкие — 1 горст.
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло оливковое — 70 мл
- Перец черный (молотый) — 1 щепот.
- Соль — 1 щепот.
- Сыр сливочный (плавленный Hochland) — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
Дополнительно
- Хлеб — 8 ломт.
- Ветчина — 8 ломт.
- Сыр плавленый (Hochland Гриль Чиз) — 8 ломт.
- Томаты вяленые — 16 шт
- Масло сливочное — 1 ст. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3189.6 ккал |
белки 125 г |
жиры 206.1 г |
углеводы 207.3 г |
| Порции | |||
| ккал 797.4 ккал |
белки 31.3 г |
жиры 51.5 г |
углеводы 51.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 298.1 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 19.3 г |
углеводы 19.4 г |
Рецепт «Горячий сэндвич с ветчиной по-пармски»:
-
В первую очередь подготавливаю соус песто. Для этого готовлю зелень петрушки и базилика, грецкие орехи, цедру лимона, оливковое масло.
Одновременно в песто добавляю ингредиенты чесночного айоли: яйцо, чеснок, лимонный сок.
Сырной составляющей моего соуса будет сливочный плавленный сыр Hochland.
Грецкие орехи предварительно обжариваю на сковороде до выделения эфирных масел и появления яркого орехового аромата.
-
Помещаю в чашу измельчителя ингредиенты для песто.
-
После того как песто готов, добавляю яйцо, сок лимона и плавленный сливочный сыр Hochland.
-
Соус после взбивания по консистенции напоминает густой майонез.
-
После приготовления соуса осталось собрать и обжарить сэндвичи. В качестве белковой составляющей можно взять запеченную курицу, ветчину или буженину.
-
Тосты смазываю тонким слоем сливочного масла. На четыре хлебных тоста выкладываю ломтики Гриль Чиз Hochland и часть соуса.
-
Следующим слоем кладу по два ломтика ветчины, вяленые томаты, соус и снова ломтики Гриль Чиз Hochland.
Накрываю конструкции оставшимися тостами.
Обжариваю сэндвичи на гриль сковороде до появления характерных грильных полос на хлебе и расплавления сыра.
Подаю горячими.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Hochland. Бургеры и сэндвичи На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску
Теги: бутерброд горячее закуска гриль жарить соус перекус хлеб
Вкусы: пикантный ореховый пряный сливочный сырный мясной
