Нежные сочные, сытные куриные рулетики с ароматной начинкой на праздник или на семейный ужин. Можно готовить абсолютно из любого мяса!
Ингредиенты для «Куриные рулетики с начинкой»:
- Грудка куриная (карбонат) — 1 шт
- Перец сладкий красный — 3 шт
- Укроп — 1 пуч.
- Масло сливочное — 70 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Мед — 1 ст. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Кунжут — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1328.8 ккал |
белки 85.5 г |
жиры 78.7 г |
углеводы 70.5 г |
| Порции | |||
| ккал 332.2 ккал |
белки 21.4 г |
жиры 19.7 г |
углеводы 17.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 160.1 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 8.5 г |
Рецепт «Куриные рулетики с начинкой»:
1. Для этого рецепта можно брать куриную грудку, но я взяла куриные стейки 4 шт., или у нас еще их называют карбонат ( здесь в списке допустимых ингредиентов этой части курицы нет, поэтому я выбрала куриную грудку).
2. Удалила кожицу и срезала косточку. Отбила с одной стороны, посолила с обеих сторон и одну сторону, которую я не отбивала посыпала сладкой паприкой.
3. Перец сладкий нарезала произвольно, притомила ( не жарила) на растительном масле 2-3 минуты.
4. Для начинки смешала сливочное масло, мелко нарезанный укроп и измельченный чеснок и с помощью вилки, разминала.
5. Взяла подготовленную часть отбивной и на сторону которую отбивала, кладу немного начинки, распределила по всей отбивной, сверху кладу перец ( перец кладу холодный, чтобы сливочное масло не таяло) и сворачиваю в рулетик.
6. Рулетики отправила в холодильник на 5-10 минут.
7. Форму для запекания выстелила пергаментом, на пергамент перенесла рулетики, накрыла фольгой и отправила в духовку разогретую до 180С на 35-40 минут. За 15 минут до завершения запекания сняла фольгу, смазала рулетики медом и посыпала кунжутом и отправила в духовку. Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На праздничный стол : День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
Теги: горячее
Вкусы: нежный
