Огуречная закуска с индейкой гриль

0
94

Огуречная закуска с индейкой гриль

Очень интересный вариант для пикника. Индейка уже замаринована, остается поджарить на гриле, разложить в булочки, накрыть закуской или выложить индейку-гриль на лаваш и сверху положить закуску. Закуска пикантная, основной ингредиент- консервированные огурцы, у меня домашние маринованные, которые не очень нравятся, но в закуске заиграли по-новому. Закуска делается на раз-два. идеальна для пары булочка-индейка. Пробуем?

Ингредиенты для «Огуречная закуска с индейкой гриль»:

  • Индейка (в маринаде ТМ Индилайт) — 900 г
  • Огурец (соленый или маринованный -домашние соленья) — 200 г
  • Лук репчатый — 200 г
  • Кориандр (молотый) — 0.5 ч. л.
  • Чеснок — 4 зуб.
  • Паприка сладкая — 0.5 ч. л.
  • Перец кайен (щепотка)
  • Соль (неполная) — 1 ч. л.
  • Уксус яблочный — 1 ст. л.
  • Сахар — 1.5 ч. л.
  • Масло растительное — 60 мл
  • Булочка (для подачи) — 2 шт
  • Зелень — по вкусу
  • Томаты сушеные — 1 ст. л.
  • Лаваш (для подачи) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3182.8 ккал
белки
224.2 г
жиры
170.3 г
углеводы
187 г
100 г блюда
ккал
186.1 ккал
белки
13.1 г
жиры
10 г
углеводы
10.9 г

Рецепт «Огуречная закуска с индейкой гриль»:

  • Огуречная закуска с индейкой гриль

    Нарезать лук тонкими полукольцами.

    Огурцы промыть, обсушить и нарезать маленьким кубиком.

    На лук выложить соль, кориандр, выдавить чеснок, добавить паприку, кайенский перец или чили, влить уксус.

  • Огуречная закуска с индейкой гриль

    Раскалить растительное масло и сразу влить на специи — будет характерное шипение.

    Перемешать.

    Добавить огурцы, сушеные томаты и еще раз перемешать.

    Охладить.

  • Огуречная закуска с индейкой гриль

    Готовим индейку и булочки для подачи.

  • Огуречная закуска с индейкой гриль

    Индейка уже в маринаде.

    Обсушить бумажным полотенцем и нарезать на куски по своему желанию.

  • Огуречная закуска с индейкой гриль

    Разогретый гриль смазать растительным маслом.

    Жарить индейку с двух сторон до готовности

  • Огуречная закуска с индейкой гриль

    Готовую индейку сложить в емкость и накрыть.

  • Огуречная закуска с индейкой гриль

    У булочек срезать верхушку и вынуть мякишь.

    На дно выкладываем немного закуски, на нее порезанную индейку мелким кубиком

  • Огуречная закуска с индейкой гриль

    и сверху прикрыть закуской, я влила немного жидкости, образовавшейся в закуске.

    Присыпать зеленью.

    Вкусно добавить сверху индейки чайную ложку майонеза, а потом выложить закуску.

  • Огуречная закуска с индейкой гриль

    Если нет булочек, то можно подать на лепешке или лаваше.

    Индейку порезать для подачи.

Огуречная закуска с индейкой гриль

Огуречная закуска с индейкой гриль

Огуречная закуска с индейкой гриль

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс «Пикник с «Индилайт» На обед На полдник На ужин Специальное питание : Раздельное питание

Теги: горячее перекус пикник детям

Вкусы: мясной пикантный кисло-сладкий насыщенный хлебный