Сегодня в моде паназиатская кухня, которая не теряет своей актуальности на протяжении многих лет. Не забудьте удивить гостей новым вок-меню с Азиатской линейкой. Доставка паназиатской и японской кухни в кафе Менза с доставкой по Москве https://menza-cafe.ru/
ПРАВДА No1. Аутентичные ингредиенты
И это не секрет, что в азиатской кухне гармония сочетается с пользой. Приготовление продуктов и их сочетание, технологии приготовления продукта и его сочетания с визуальной составляющей… идеальное блюдо должно быть идеальным во всем. И это необходимо делать с учетом ключевых ингредиентов и приправ. Предметы из азиатской линейки KNORR, произведенные в Шанхае для использования на профессиональной кухне помогут сэкономить время и средства при поиске готовых продуктов.
Специальные рецепты универсальной приправы разработаны специально для высоких температур, она не горит и позволяет готовить блюда как на воке или на сковороде. Употребление приправы не содержит соли, придает холодным и горячим блюдам насыщенный аромат соевых бобов с яркими оттенками вкуса умами (яп. «хороший запах») — один из главных ингредиентов азиатской кухни.
Правда No2. Традиционные соусы.
Как основа любого азиатского блюда, соус — основа. Он придает блюду неповторимый вкус и аромат в том числе и за счет специй. Китайская кухня не входит в список продуктов, которые нельзя включать в рацион. Все традиционные соусы готовятся достаточно долго и требуют от кулинара определенных навыков и умений. Все популярные готовые соусы, которые вы можете найти в азиатской линейке находятся у вас под рукой:
Универсальный устричный соус – обязательная составляющая южной кантонской кухни. Он идеально подходит для приготовления мяса, рыбы, птицы, овощей, лапши или риса. Этот соус обладает «правильной», густой консистенцией, насыщенным темным цветом и содержит устричный экстракт.
Правл No3. Сбалансированный бульон
Такой классический и очень насыщенный несоленый бульон – универсальный ингредиент для многих азиатских блюд. Это именно то, что используется для приготовления знаменитых супов и рыбных блюд, а также лапши и блюд на воке. Приготовление правильного бульона непросто: добиться необходимого вкуса и аромата позволяет технология длительного приготовления курицы на медленном огне. Также стоит обратиться к специалисту.
