Десять или два назад наши родители, бабушки и дедушки считали говядину питательной и здоровой пищей. Но, а что сейчас, говядина не популярна? В настоящее время все по-другому, и мнения разделились между людьми, которые считают, что мясо полезно для здоровья, и людьми, которые считают, что мясо вредит нашему здоровью. Отметим, что перейдя по ссылке https://esh-derevenskoe.ru/?_escaped_fragment_=goods/jazyk-govjazhij-ot-eduarda-vasiljeva подобрать говяжий язык, поэтому обязательно посетите данный сайт.
Каким бы ни было наше мнение о красном мясе, употребление говядины имеет несколько важных преимуществ для здоровья.
Говядина — отличный источник L-карнитина. L-карнитин — это встречающаяся в природе аминокислота в мясных продуктах.
Помимо других функций, L-карнитин играет роль в метаболизме жиров. В рамках этого L-карнитин выполняет работу по транспортировке жиров в наши митохондрии для сжигания.
Важно уточнить, что наш организм может синтезировать достаточное количество L-карнитина для общих нужд; это делает его незаменимой аминокислотой. Организм синтезирует L-карнитин в печени, и этот процесс зависит от аминокислот L-лизина и L-метионина. В результате недостатки возникают редко.
Однако исследования показывают, что повышенное потребление L-карнитина может иметь некоторые положительные последствия для здоровья.
Здоровье сердца
Мета-анализ рандомизированных исследований показывает, что L-карнитин улучшает результаты лечения пациентов. В частности, он влияет на гипертонию, окислительный стресс, оксид азота и воспаления.
Дополнительный систематический обзор показал, что L-карнитин связан с 27% снижением смертности от всех причин у пациентов с сердечной недостаточностью.
Диабет
Систематический обзор показывает, что более высокое потребление L-карнитина у пациентов с диабетом 2 типа улучшает уровень глюкозы в крови натощак и общий профиль холестерина.
Потеря веса
Согласно систематическому обзору и метаанализу девяти рандомизированных контролируемых испытаний, люди, принимавшие L-карнитин, теряли «значительно больше веса», чем контрольная группа.
Стоит отметить, что, хотя есть много добавок L-карнитина, скорость их усвоения низкая по сравнению с говядиной. Фактически, наш организм усваивает только около 14-18% синтетической формы питательного вещества.