Закусочные тортики это самая интересная и красивая альтернатива салатам и бутербродам на праздничный стол. Думаю, пора немного отдохнуть от сладких тортов и перейти на закуски. Сегодня у меня закусочный торт “Снежный сугроб”, который займёт достойное место на любом праздничном столе и произведет впечатление на ваших гостей. Ингредиенты в закуске все простые, но получается она очень вкусной и красивой. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Закусочный торт "Снежный сугроб"»:
- Тесто слоеное бездрожжевое — 400 г
- Тунец (полосатый рубленый ТМ FORTUNA) — 1 бан.
- Сыр плавленый (сливочный) — 140 г
- Яйцо куриное (вареное) — 6 шт
- Майонез — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Помидоры черри (для украшения)
- Ростки (гороха для украшения)
- Петрушка (для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2883.4 ккал |
белки 163.9 г |
жиры 156 г |
углеводы 198.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 242.3 ккал |
белки 13.8 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 16.6 г |
Рецепт «Закусочный торт "Снежный сугроб"»:
-
Слоеное бездрожжевое тесто два пласта, разрежьте пополам на две равные части (каждый пласт) и выложите на противень застеленный пергаментной бумагой.
-
Противень со слоеным тестом отправьте в духовку при температуре 180 градусов, на 20-25 минут.
-
Пока выпекаются коржи для закуски подготовьте все необходимые ингредиенты для намазки коржей. Плавленый сыр натрите на крупной терке, добавьте мелко нарезанную зелень ( у меня петрушка, шнитт-лук) и майонез по вкусу. Все хорошо перемешайте.
-
Теперь возьмите вареные куриные яйца почистите и разделите их на белки и желтки. По отдельности натрите их на мелкой терке в разные миски. В желтки добавьте по вкусу майонез и перемешайте.
-
Готовые коржи из слоеного теста после выпечки получились высокие и я их разрезала на две части (каждый корж).
-
Я делала два закусочных торта и поэтому количество начинки нужно разделить пополам. Теперь приступим к формированию закусочного торта. Берем блюдо, дно его немного смажьте майонезом и выложите первый корж из слоеного теста, слегка его придавите. Верх промажьте майонезом.
-
Первым слоем начинки будет тунец. Я использовала тунец полосатый рубленый ТМ FORTUNA. Предварительно слейте жидкость из консервированного тунца. Выложите равномерно по всей поверхности коржа.
-
Сверху тунец немного смажьте майонезом.
-
На начинку из тунца выложите следующий корж из слоеного теста, слегка прижмите и смажьте майонезом. Вторым слоем начинки выложите приготовленную желтковую массу (половину, другая часть пойдет на вторую закуску) и распределите по всей поверхности коржа равномерно.
-
Снова выложите корж из слоеного теста, хорошо прижмите его и промажьте майонезом. Далее идет сырный слой с зеленью (половина массы), сверху смажьте его майонезом.
-
Затем положите сверху корж из слоеного теста, прижмите его и смажьте сверху майонезом.
-
Посыпьте верх и бока закуски натертым яичным белком.
-
Украсить закуску можно по желанию, как нравится вам. Я украсила листьями петрушки, ростками гороха, половинками помидоров черри и ягодами калины.
-
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Твои лучшие блюда с тунцом FORTUNA» На обед : На закуску На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На закуску
Теги: закуска гости праздник
Вкусы: рыбный яичный сырный
