Подушечки из слоеного теста с начинкой

0
19

Подушечки из слоеного теста с начинкой

Еще один вариант закуски для праздничного стола — это закуска из слоеного теста с кабачковой икрой, сыром и тунцом.

Ингредиенты для «Подушечки из слоеного теста с начинкой»:

  • Тесто слоеное дрожжевое (1 пласт) — 250 г
  • Тунец (185 г, консервированный в масле, FORTUNA) — 1 бан.
  • Икра овощная (кабачковая) — 5 ст. л.
  • Сыр полутвердый (тертый) — 3 ст. л.
  • Масло сливочное (для смазки пергамента) — 10 г
  • Желток яичный — 1 шт
  • Кунжут — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
  • Укроп (для украшения) — 3 веточ.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2075.7 ккал
белки
111.8 г
жиры
115.5 г
углеводы
169.3 г
Порции
ккал
518.9 ккал
белки
28 г
жиры
28.9 г
углеводы
42.3 г
100 г блюда
ккал
238.6 ккал
белки
12.9 г
жиры
13.3 г
углеводы
19.5 г

Рецепт «Подушечки из слоеного теста с начинкой»:

  • Подушечки из слоеного теста с начинкой

    1. Замороженное тесто достаем из морозильной камеры за 20 минут до начала приготовления. Подпыляем столешницу мукой и выкладываем тесто.

  • Подушечки из слоеного теста с начинкой

    2. Раскатываем тесто до увеличения в 2,5 раза.

  • Подушечки из слоеного теста с начинкой

    3. Получился пласт 30 *33 см. Протыкаем пласт вилкой.

  • Подушечки из слоеного теста с начинкой

    4. Смазываем пласт кабачковой икрой (4-5 ст. л.).

  • Подушечки из слоеного теста с начинкой

    5. Из банки с консервированным тунцом, сливаем масло.

  • Подушечки из слоеного теста с начинкой

    6. Разминаем кусочки тунца вилкой.

  • Подушечки из слоеного теста с начинкой

    7. Добавляем 2 ст. л. масла от слива и перемешиваем.

  • Подушечки из слоеного теста с начинкой

    8. Раскладываем рыбку на 1/2 часть пласта теста.

  • Подушечки из слоеного теста с начинкой

    9. Трем на мелкой терке сыр и посыпаем слой рыбы.

  • Подушечки из слоеного теста с начинкой

    10. Закрываем начинку, второй половинкой пласта.

  • Подушечки из слоеного теста с начинкой

    11. И нарезаем небольшие квадратики (4*4 см)

  • Подушечки из слоеного теста с начинкой

    12. Противень застилаем пекарской бумагой и смазываем ее сливочным маслом.

  • Подушечки из слоеного теста с начинкой

    13. Раскладываем квадратики на противень. Накрываем заготовки полотенцем и оставляем минут на 20 в теплом месте для подъема и увеличения теста в 2 раза.

  • Подушечки из слоеного теста с начинкой

    14. Затем смазываем квадратики рыбьим маслом и посыпаем обжаренным на сухой сковороде кунжутом.

  • Подушечки из слоеного теста с начинкой

    15. Вместо масла, можно смазать квадратики взбитым желтком.

  • Подушечки из слоеного теста с начинкой

    16. Выпекаем квадратики в разогретой до 180 С духовке, минут 20.

    К такой закуске, можно подать томатный сок и томатный соус.

    Приятного аппетита!

Подушечки из слоеного теста с начинкой

Подушечки из слоеного теста с начинкой

Подушечки из слоеного теста с начинкой

Подушечки из слоеного теста с начинкой

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Твои лучшие блюда с тунцом FORTUNA» На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: рыбный сырный овощной