Минтай в сливочном соусе

0
31

Минтай в сливочном соусе

Очень простое и быстрое в приготовлении блюдо из минтая. Чтобы убедиться в этом — приготовьте минтай по этому рецепту в сырно-сливочном соусе в духовке. Не придется тратить много времени, что очень важно в будние дни.

Ингредиенты для «Минтай в сливочном соусе»:

  • Минтай — 2 шт
  • Специи (для рыбы) — 1 ч. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Мука пшеничная / Мука — 1…1,5 ст. л.
  • Молоко — 200 мл
  • Сливки — 200 мл
  • Желток яичный — 1 шт
  • Сыр плавленый (Сливочный Hochland) — 100 г
  • Укроп — по вкусу
  • Сыр твердый — 50 г
  • Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
  • Зелень — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2226 ккал
белки
276 г
жиры
114.5 г
углеводы
44.8 г
Порции
ккал
742 ккал
белки
92 г
жиры
38.2 г
углеводы
14.9 г
100 г блюда
ккал
110.2 ккал
белки
13.7 г
жиры
5.7 г
углеводы
2.2 г

Рецепт «Минтай в сливочном соусе»:

  • Минтай в сливочном соусе

    Минтай помыть, удалить внутренности и нарезать на порционные куски.

    Посолить, поперчить, добавить специи.

  • Минтай в сливочном соусе

    На сковороде разогреть растительное масло и обжарить рыбу с обеих сторон до румяной корочки.

  • Минтай в сливочном соусе

    Переложить обжаренную рыбу в слегка смазанную маслом форму для запекания.

  • Минтай в сливочном соусе

    Приготовить заливку.

    Молоко, сливки, яичный желток и муку хорошо смешать венчиком.

    Поставить на средний огонь, постоянно помешивая. Когда смесь прогреется добавить плавленный сыр, я добавила сливочный сыр ТМ Hochland. Не забудьте посолить, поперчить по вкусу, приправить специями для рыбы. Довести до кипения, проварить пару минут и снять с огня.

  • Минтай в сливочном соусе

    Вылить соус в форму поверх рыбы, посыпать сверху натертым твердым сыром и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

  • Минтай в сливочном соусе

    Готовую рыбу вынуть из духовки и подать к столу.

  • Минтай в сливочном соусе

    При желании посыпать мелко нарезанной зеленью.

    Приятного аппетита!

Минтай в сливочном соусе8  Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Hochland. Сытный ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин быстро духовка запекать

Вкусы: рыбный сливочный сырный