Румяные куриные бедра с зеленоватым рисом со шпинатом в сливочно-чесночной заливке. Душевное блюдо для ужина в кругу семьи. Попробуйте!
Ингредиенты для «Курица в сливочном рисе со шпинатом»:
- Бедро куриное (875 г) — 3 шт
- Рис — 200 г
- Сыр творожный (для кулинарии, ТМ Hochland) — 100 г
- Молоко — 400 мл
- Бульон (куриный) — 1 стак.
- Чеснок — 4 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Шпинат (замороженный, в шариках) — 70 г
- Жир (свиной, смалец) — 2 ст. л.
- Смесь перцев — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2109 ккал |
белки 136.5 г |
жиры 98.9 г |
углеводы 170.8 г |
| Порции | |||
| ккал 703 ккал |
белки 45.5 г |
жиры 33 г |
углеводы 56.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 135.2 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 10.9 г |
Рецепт «Курица в сливочном рисе со шпинатом»:
-
Лук нарежьте полукольцами, 1 зубчик чеснока мелко нарежьте и обжарьте на 1 ст. л. смальца (свиного жира). Выложите в смазанную маслом форму для запекания.
-
Добавьте рис и размороженный шпинат, посолите, перемешайте.
-
Влейте горячий бульон, перемешайте.
-
Куриные бедра посолите, поперчите (у меня без кожи), обжарьте на второй ложке смальца с двух сторон, выложите сверху в форму. Запечатайте фольгой и готовьте в духовке при 180*С 20 минут.
-
Для заливки смешайте творожный сыр с небольшим количеством молока до однородности.
-
Влейте оставшееся молоко, добавьте измельченные зубчики чеснока и перемешайте.
-
Снимите фольгу.
-
Полейте курицу и рис заливкой. Приподнимите куски курицы и разрыхлите рис, чтобы заливка попала во все уголки формы.
-
Запекайте еще около 30 минут не накрывая форму фольгой.
Готовое блюдо посыпьте рубленной петрушкой и подавайте.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Hochland. Сытный ужин На обед : На второе На ужин : На горячее
Теги: второе обед ужин
Вкусы: куриный рисовый сливочный шпинатный
