Кулинария

Черный бургер

01.10.2023

306

В одном черном-черном городе, на одной черной-черной улице, в одном черном-черном магазине появился ЧЕРНЫЙ-ЧЕРНЫЙ СЫР! Черный, потому что гриль. А гриль- это значит "с дымком". А все, что с дымком- это всегда очень вкусно. Черные бургеры- давно не новость, а вот Гриль-чиз Hochland- приятная новинка для тех, кто любит эксперименты. Угощаемся, друзья!

Ингредиенты для «Черный бургер»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 350 г
Вода — 180 мл
Соль — 7 г
Сахар — 10 г
Дрожжи — 4 г
Яйцо куриное — 1 шт
Краситель пищевой — по вкусу
Кунжут — 1 ст. л.
Масло оливковое — 18 г

Для бургера

Котлета (для бургера говяжья) — 10 шт
Лук красный — 1 шт
Помидор (большой) — 1 шт
Листья салата / Салат (айсберг) — 1 пуч.
Кетчуп — 1 ст. л.
Майонез — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2742.1 ккал	белки 108.5 г	жиры 123.9 г	углеводы 328.7 г
Порции
ккал 274.2 ккал	белки 10.9 г	жиры 12.4 г	углеводы 32.9 г
100 г блюда
ккал 190.4 ккал	белки 7.5 г	жиры 8.6 г	углеводы 22.8 г

Рецепт «Черный бургер»:

Начнем с приготовления булочек.
В чаше миксера смешать муку.
Добавить дрожжи, соль и сахар.
Влить теплую воду.
Оливковое масло.
Несколько капель черного красителя.
Тесту дать подойти 30 мин в теплом месте. Обмять.
Разделить тесто на несколько частей.
Сформировать шарики.
Будущие булочки смазать яйцом.
Посыпать кунжутом.
Дать постоять 30 мин. Выпекать 30 мин при температуре 180С.
Сейчас начинается сборка.
Булочку разрезать пополам.
Намазать майонезом.
Лист салата.
По колечку лука и помидора.
А теперь скажите "Чииииииииз!"
Идеальный ароматный толстый ломтик.
Котлета с пылу с жару.
Кетчуп.
Ммммммм, последний штрих.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Hochland. Бургеры и сэндвичи На завтрак : Сытный завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин

Теги: пикник закуска

Вкусы: сырный пряный насыщенный