«Оливье» из тунца с васаби-майонезом

0
23

"Оливье" из тунца с васаби-майонезом

Какой же Новый год без "Оливье"? Мне нравится васаби-майонез в качестве заправки, особенно, для рыбных салатов и из морепродуктов. Решила и сегодня поэкспериментировать с вариацией на тему "Оливье". Оказалось очень ярко по вкусу и внешнему виду.

Ингредиенты для «"Оливье" из тунца с васаби-майонезом»:

  • Тунец (ТМ FORTUNA) — 1 бан.
  • Картофель (вареный в "мундире") — 2 шт
  • Морковь (вареная) — 1 шт
  • Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
  • Огурец (средний) — 1 шт
  • Лук зеленый (перо) — 4 шт
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Васаби — 1 ч. л.
  • Соевый соус — 1 ст. л.
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Укроп — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
950.6 ккал
белки
83.3 г
жиры
36.4 г
углеводы
74.1 г
Порции
ккал
237.7 ккал
белки
20.8 г
жиры
9.1 г
углеводы
18.5 г
100 г блюда
ккал
88 ккал
белки
7.7 г
жиры
3.4 г
углеводы
6.9 г

Рецепт «"Оливье" из тунца с васаби-майонезом»:

  • "Оливье" из тунца с васаби-майонезом

    Для салата заранее отвариваем картофель в "мундире", морковь и яйца. Чистим морковь и картофель, режем кубиками.

  • "Оливье" из тунца с васаби-майонезом

    Также кубиками режем огурец, яйца. Зелёный лук режем колечками.

  • "Оливье" из тунца с васаби-майонезом

    Тунец слегка разминаем вилкой. У меня тунец ТМ FORTUNA.

  • "Оливье" из тунца с васаби-майонезом

    Готовим заправку. Смешиваем майонез, васаби, соевый соус и лимонный сок.

  • "Оливье" из тунца с васаби-майонезом

    Кладём в салат заправку, перемешиваем.

  • "Оливье" из тунца с васаби-майонезом

    Конечно, этот салат можно подать в салатнике или сервировать порционно с помощью кулинарного кольца. Но по случаю Нового года, решила сделать оформление в виде Рождественского венка. У меня в салате половина указанного количества. Берём кулинарное разъёмное кольцо, кладём на блюдо, посредине ставим стакан. Кладём в форму салат. Ставим в холодильник до подачи.

  • "Оливье" из тунца с васаби-майонезом

    Перед подачей аккуратно снимаем кольцо, убираем стакан. Для украшения салата использовала слайсы огурцов (нарезала овощечисткой). Звёздочки из вареной моркови сделала с помощью вырубки для канапе. Посыпала рубленым укропом. Приятного аппетита!

"Оливье" из тунца с васаби-майонезом

"Оливье" из тунца с васаби-майонезом

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Твои лучшие блюда с тунцом FORTUNA» На обед : На закуску На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: обед закуска салат ужин праздник

Вкусы: рыбный овощной насыщенный острый яичный пикантный оригинальный