Сэндвич для большой компании с жареной в панировке курицей. На пикник, на корпоратив, на фуршет, для разного возраста и менталитета сгодится. Понравится всем.
Ингредиенты для «Клаб-сендвич с курицей»:
Маринад
- Яйцо куриное — 1 шт
- Чеснок (сушеный) — 0.5 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Перец красный жгучий — 0.25 ч. л.
- Перец черный — 0.25 ч. л.
- Вода — 250 мл
Панировка
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Чеснок (сухой) — 0.5 ч. л.
- Паприка сладкая — 0.5 ч. л.
- Перец красный жгучий — 0.25 ч. л.
- Перец черный — 0.25 ч. л.
Сэндвич
- Грудка куриная — 1 шт
- Хлеб (тостовый) — 6 ломт.
- Масло сливочное — 20 г
- Майонез — 150 г
- Сметана — 50 г
- Петрушка — 1 пуч.
- Помидор — 3 шт
- Сырок плавленый (Ломтики Сливочный ТМ Hochland)
- Листья салата / Салат — 0.25 пуч.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3002.8 ккал |
белки 122.5 г |
жиры 190.6 г |
углеводы 196.1 г |
| Порции | |||
| ккал 375.4 ккал |
белки 15.3 г |
жиры 23.8 г |
углеводы 24.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 173.6 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 11 г |
углеводы 11.3 г |
Рецепт «Клаб-сендвич с курицей»:
-
Приготовить маринад для курицы. Для этого воду смешать с яйцом и специями. Курицу слегка отбить и положить в маринад на 1 час.
-
Приготовить панировку. Муку смешать со специями.
-
В панировку добавить немного маринада, растереть. Неоднородная структура панировки при жарке образует вкусные хрустящие кусочки.
-
Мясо курицы вынуть из маринада, обсушить, обмакнуть с обеих сторон в панировку и обжарить на растительном масле с двух сторон.
-
Кусочки тостового хлеба смазать маслом с одной стороны и поджарить на сухой сковородке.
-
Майонез смешать со сметаной и мелкопорезанной петрушкой.
-
Треть поджаренных кусочков хлеба смазать майонезной смесью
-
Остывшую курицу нарезать полосками и выложить на тосты
-
Сверху выложить ломтики плавленого сливочного сыра ТМ Hochland и накрыть хлебом
-
Второй хлебный слой смазать майонезным соусом и выложить дольки помидоров
-
На помидоры выложить порезанные листья салата
-
И накрыть ломтиками сыра
-
И последний слой поджаренного тостового хлеба.
-
Сэндвичи слегка придавить, разрезать каждый на 4 части, предварительно воткнув шпажки.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Hochland. Бургеры и сэндвичи На завтрак На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску
Теги: закуска
Вкусы: куриный
