Осень — самое врямя по максимуму использовать в меню сезонные овощи. Попробуйте этот пикантный и ароматный бургер с восточными нотками.
Ингредиенты для «Бургер по-восточному»:
- Булочка — 6 шт
- Фарш мясной (говяжий) — 800 г
- Баклажан — 1 шт
- Перец сладкий красный — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Зира (молотая) — 1 ч. л.
- Уцхо-сунели — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Сыр плавленый (тостовый "Чили чиз" ТМ Хохланд) — 6 ломт.
- Перец черный — по вкусу
- Майонез — 3 ст. л.
- Приправа (харисса) — 1 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3847.5 ккал |
белки 84.9 г |
жиры 122.4 г |
углеводы 491.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 174.9 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 22.3 г |
Рецепт «Бургер по-восточному»:
-
Овощи вымыть и обсушить.
Баклажан нарезать на кружочки, перец на четвертинки.
Обжарить овощи на сковороде-гриль до готовности. Перец должен стать достаточно мягким, но при этом не потерять сочности.
Готовый перец нарезать на брусочки.
-
В майонез добавить хариссу и хорошо перемешать.
Булочки разрезать вдоль на две части и подрумянить их на гриле.
К фаршу добавить соль, чёрный молотый перец, уцхо-сунели и молотую зиру. Хорошо перемешать, сформовать котлеты и обжарить их с обеих сторон на разогретой сковороде.
-
Булочки смазать майонезом с хариссой.
Разложить на нижние половинки булочек жареные баклажаны, а сверху по 1 котлете.
-
На котлеты выложить запечённый перец.
Сверху добавить по 1 ломтику сыра "Чили чиз" (можно "Гриль Чиз", тоже будет очень вкусно).
Накрыть верхними половинками булочек и сразу же подавать.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Hochland. Бургеры и сэндвичи На обед : Легкий На ужин : На горячее
Теги: обед ужин
Вкусы: мясной сырный насыщенный
