Кулинария

Курица в кисло-сладком соусе

22.01.2023

Рецепт для приготовления в МУЛЬТИВАРКЕ. Вот-вот наступит Китайский Новый год, и самое время приготовить что нибудь Классическое и Китайское. И данный рецепт вот просто классика из классики. По китайски — Táng cù jīxi&#3 33;ng ròu (звучит примерно Тан Цу Тсин джоу). Очень быстро готовиться, и при этом очень вкусное.

Ингредиенты для «Курица в кисло-сладком соусе»:

Филе куриное — 500 г
Крахмал кукурузный (35+15) — 50 г
Масло растительное (4 ст.л) — 60 мл
Соевый соус (4 ст.л.) — 60 мл
Уксус (3 ст.л. (Яблочный)) — 45 мл
Сахар — 30 г
Вода (3 ст.л.) — 45 мл
Чеснок — 5 г
Кетчуп (Использовал Махеев) — 80 г
Соль — 2 ч. л.
Специи — по вкусу

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1429.2 ккал	белки 120.6 г	жиры 57.2 г	углеводы 102.5 г
Порции
ккал 285.8 ккал	белки 24.1 г	жиры 11.4 г	углеводы 20.5 г
100 г блюда
ккал 158.8 ккал	белки 13.4 г	жиры 6.4 г	углеводы 11.4 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 700 Ватт

Программа: Жарка (26 минут)

Рецепт «Курица в кисло-сладком соусе»:

Для комфортной готовки приготовим все продукты.
Филе режем маленькими кусочками, после чего добавив 1гр соли, обваляем его в 35гр крахмала.
Отправляем в чашу масло и филе — Режим «Жарка» 16 минут. (Не забываем перемешивать каждые 3-5 минут). Желательно готовить с открытой крышкой. По прошествии 16 минут, дать чаши остыть в течении 2х минут.
Отправляем в чашу соевый соус, уксус, кетчуп, чеснок и сахар — Режим "Жарка" 4-5 минут. (Не забываем перемешивать каждые 1-2 минуты).
Отправляем в чашу воду смешанную с оставшимися 15гр крахмала, и кусочки курицы — Режим "Жарка" 4-5 минут. (Не забываем перемешивать каждые 1-2 минуты).
Курица в кисло-сладком соусе, по китайски — ГОТОВА!!!