В гостях у подруги попробовала вкуснейший салат. И, конечно, запросила рецепт. Слоёный салат с индейкой, овощами и зёрнами граната. Подруга сказала, что готовит всегда на новогодние праздники. Блюдо красивое и вкусное. Делюсь с вами.
Ингредиенты для «Слоёный салат "Татарский"»:
- Индейка (филе бедра отваренное в подсоленной воде) — 250 г
- Гранат
- Картофель — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Огурец соленый (можно заменить маринованным) — 1 шт
- Шампиньоны — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Соус (майонез пополам со сметаной)
- Орехи грецкие — 1 горст.
- Зелень (по желанию)
- Пряности (чёрный перец, сушёные травки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1221 ккал |
белки 81.7 г |
жиры 45.7 г |
углеводы 131 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 82.5 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 8.9 г |
Рецепт «Слоёный салат "Татарский"»:
-
Для салата используйте филе бедра индейки. Примерно половину пачки.
-
Залейте кусочек индейки водой, поставьте на огонь. Как закипит, снимите пену, посолите и варите до готовности на небольшом огне. Примерно 40 минут.
-
Картофель и морковь помойте, залейте водой, посолите и варите до готовности.
-
Соберите ингредиенты.
-
Налейте на сковороду примерно ложку растительного масла, добавьте мелко порезанный лук. Когда лук начнёт поджариваться, добавьте нарезанные грибы. Готовьте до испарения жидкости. Приправьте солью, перцем, специями по желанию.
-
На соседней сковородке обжарьте без масла промытые и нарезанные крупно орехи. Минуты 4-6 до появления аромата.
-
Почистите и натрите овощи на крупной тёрке: картофель, морковь. Затем натрите огурцы.
-
Мелко нарежьте остывшее мясо индейки.
-
Подруга собирает этот салат в форме для торта. Я делала порционно в кулинарных формах.
Укладывайте слоями:
1 -картофель, слегка смажьте соусом.
-
2 — Мясо индейки, утрамбуйте.
3 -Грибы с луком.
4- солёные огурцы и тёртый чеснок, промажьте соусом.
5 — морковь.
Украсьте орехами и зёрнами граната.
-
Салат должен постоять в холодильнике минимум 15 минут.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Новогодние идейки приготовим из индейки» На праздничный стол : День влюбленных / Новый год / Рождество На ужин : На закуску
Теги: салат гости праздник
Вкусы: гранатовый мясной ореховый овощной
