Закуска на хлебцах с пряным помидором

Это вкусно! Закуска придёт по душе всем! Уверена! Даже нечего больше сказать.

Ингредиенты для «Закуска на хлебцах с пряным помидором»:

Маринад для помидоров

• Помидор (мелкие d~3-3,5 см) — 3 шт
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Уксус (яблочный или винный) — 0,5 ст. л.
• Горчица (зернистая дижонская) — 1 ч. л.
• Чеснок (мелкие или 1 крупный, по вкусу) — 2 зуб.
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Укроп (сухой, можно взять свежий мелко рубленный 1 ч л) — 0,5 ч. л.
• Базилик (сухой, можно взять свежий мелко рубленный 1 ч л) — 0,5 ч. л.
• Перец черный (если хотите поострей, то возьмите красный жгучий перец или перец кайен) — 0,25 ч. л.

Закуска

• Хлебцы (цельнозерновые ржаные КРУАЗЕТТ) — 5 шт
• Сыр творожный (в ложке сыр с горкой) — 5 стак.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска на хлебцах с пряным помидором»:

• 

  Нам нужно замариновать помидоры хотя бы минут на 20-30. Это для гостей, которые нежданные. А так можно помидоры замаринованные можно подержать в холодильнике и часа 2. Они будут только вкусней. Помидоры для закуски нужно брать мелкие, но побольше, чем черри. Нарезаем их вдоль на дольки, толщиной ~5 мл. Выкладываем в подходящую посуду, где будем их мариновать. Лучше взять посуду керамическую или стеклянную, где удобно их будет перемешивать так, чтобы они остались целыми.

• 

  Готовим маринад. В посуду наливаем масло оливковое, уксус яблочный (винный), кладём сахар и соль, перец чёрный молотый, перемешиваем. Выдавливаем чеснок или трём его на мелкой тёрке. Добавляем дижонскую зернистую горчицу и сухие укроп и базилик. Тщательно перемешиваем и пробуем на вкус и если что, то корректируем под себя. Мне было всего достаточно. Если вы хотите поострей, то вместо чёрного молотого перца положите красный острый или перец кайен. Можете больше добавить чеснока.

• 

  Выливаем заправку на помидоры и аккуратно перемешиваем, сохраняя форму долек помидоров. Накрываем крышкой и пусть они замаринуются на столе. Если вы их больше 30 минут будите мариновать, то отправьте их в холодильник.

• 

  Теперь займёмся закуской. для неё я буду использовать цельнозерновые ржаные хлебцы КРУАЗЕТТ. Обмазываем каждый хлебец сыром творожным безо всяких добавок.

• 

  Перед подачей на стол выкладываем аккуратно дольки помидоров на сыр внахлёст, чтобы поместилось тройка долек или две дольки. Как захотите и как вам удобно будет есть.

Маринад. который у вас останется в посуде, вы съедите безусловно просто вприкуску с той же колбасой или мясной нарезкой. Это вкусно! Готовьте! Оторваться нету сил!

Всех поздравляю с праздниками прошедшими! С Новым Годом, с Рождеством, со Старым Новым Годом!

Здоровья, МИРА и ДОБРА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Новогодние рецепты» с Kruazett На обед : На закуску На праздничный стол : Новый год / Рождество На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Для диеты

Теги: закуска бутерброд праздник гости обед ужин пикник

Вкусы: ржаной сырный томатный пряный острый горчичный