Творожно-кокосовые пончики

0
36

Творожно-кокосовые пончики

Творожно-кокосовые пончики

Пончики любят практически все. Но многие отказываются от этого лакомства в классическом варианте исполнения. Я предлагаю испечь пончики, а не жарить в масле. Попробуете?!) За киноидею огромная благодарность Наташе (ирпенчанка).

Ингредиенты для «Творожно-кокосовые пончики»:

Тесто

  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Сахар — 100 г
  • Творог — 200 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Мука пшеничная / Мука — 200 г
  • Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
  • Ванилин — 1 пакет.
  • Стружка кокосовая — 15 г
  • Молоко сгущенное — 150 г
  • Соль — 1/4 ч. л.
  • Масло растительное — 2 ст. л.

Декор

  • Шоколад белый — 150 г
  • Посыпка кондитерская — 1 пакет.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4309.7 ккал
белки
92.1 г
жиры
212 г
углеводы
517.6 г
Порции
ккал
615.7 ккал
белки
13.2 г
жиры
30.3 г
углеводы
73.9 г
100 г блюда
ккал
365.2 ккал
белки
7.8 г
жиры
18 г
углеводы
43.9 г

Рецепт «Творожно-кокосовые пончики»:

Творожно-кокосовые пончики

Подготовим продукты. Включаем духовку.

Творожно-кокосовые пончики

В чашку со сгущенным молоком добавляем кокосовую стружку.

Творожно-кокосовые пончики

Перемешиваем и оставляем на 2-3 минуты.

Творожно-кокосовые пончики

В чашу миксера выкладываем сахар, соль, ванилин. Добавляем куриные яйца.

Творожно-кокосовые пончики

Взбиваем смесь 2-3 минуты.

Творожно-кокосовые пончики

Затем добавляем творог, молочно-кокосовую массу, растопленное остуженное сливочное масло и растительное масло. Продолжаем взбивать массу, убавив скорость миксера до среднего значения.

Творожно-кокосовые пончики

Выключаем миксер. В чашу просеиваем муку и добавляем разрыхлитель теста.

Творожно-кокосовые пончики

Включаем миксер на минимальную скорость. Хорошо перемешиваем массу до однородности.

Творожно-кокосовые пончики

Тесто готово.

Творожно-кокосовые пончики

Силиконовую форму для пончиков смачиваем холодной водой. Выкладываем тесто в форму. На один пончик — 3 ч. л. теста.

Помещаем форму в разогретую духовку.

Творожно-кокосовые пончики

Выпекаем пончики 20-25 минут при 160-180 градусах, ориентируясь на свою бытовую технику.

Творожно-кокосовые пончики

Вынимаем испеченные пончики из формы и остужаем. Из данной порции теста получается 14-16 шт. пончиков.

Творожно-кокосовые пончики

Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи.

Творожно-кокосовые пончики

Каждый пончик кладем в чашку с растопленным шоколадом.

Творожно-кокосовые пончики

Затем выкладываем пончик на решетку шоколадным слоем вверх и посыпаем кондитерскими сахарными посыпками.

Творожно-кокосовые пончики

Аналогично украшаем остальные пончики.

Творожно-кокосовые пончики

Угощаемся.

Т/с «ИП Пирогова». «-Десерты могут быть похожи на своих заказчиков. Вот, например, любитель пончиков.»

Творожно-кокосовые пончики

Приятного аппетита!

Творожно-кокосовые пончики

Творожно-кокосовые пончики

Угощайтесь!

Творожно-кокосовые пончики

Творожно-кокосовые пончики

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс «Кулинарная Кинолента с GEFEST» На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: выпечка полдник завтрак быстро

Вкусы: сладкий творожный кокосовый приятный нежный