Завтрак холостяков

0
44

Завтрак холостяков

Завтрак холостяков

"Афоняяяя!!! Афон, друг!!! Гони рубль, родственник! Мне Афоня рубль должен!! " Эту фразу Федула, из комедии Георгия Данелии — "Афоня", слышали и знают практически все… В этом фильме есть сюжет завтрака двух холостяков: Афони и Коли (которого сыграл Евгений Леонов), состоящий из макарон, заботливо сваренных Николаем, ржаного хлеба и сливочного масла. Я попыталась повторить этот завтрак, но хлеб я решила спечь из трех видов муки и не совсем обычным способом — в пакете… И сами макароны я немного "сдобрила" бульонными кубиками и российским сыром, чтобы чуть-чуть было вкуснее и сытнее, чем героям известной комедии.

Ингредиенты для «Завтрак холостяков»:

Хлеб

  • Мука ржаная (цельнозерновая) — 220 г
  • Мука цельнозерновая — 220 г
  • Мука пшеничная / Мука — 200 г
  • Дрожжи (сухие) — 11 г
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 1.5 ч. л.
  • Вода (теплая) — 400 мл
  • Масло растительное — 4 ст. л.

Для макарон

  • Спагетти — 200 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Кубик бульонный — 2 шт
  • Сыр полутвердый ("Российский" или "Голландский") — 100 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4429.5 ккал
белки
111.6 г
жиры
171.8 г
углеводы
604 г
Порции
ккал
2214.8 ккал
белки
55.8 г
жиры
85.9 г
углеводы
302 г
100 г блюда
ккал
283.9 ккал
белки
7.2 г
жиры
11 г
углеводы
38.7 г

Рецепт «Завтрак холостяков»:

Завтрак холостяков

В первую очередь приготовим ржаной хлеб. Приготовьте для этого все необходимые ингредиенты.

Завтрак холостяков

В теплой (не горячей) воде, размешайте сухие дрожжи, соль и сахар. Если дрожжи хорошие, они сразу же начнут пениться.

Завтрак холостяков

К дрожжевой смеси всыпьте три вида муки: цельнозерновую, ржаную цельнозерновую и пшеничную. Сначала замешивайте лопаткой, как только тесто соберется в комок, переложите на стол и подливая растительное масло, замесите тесто.

Завтрак холостяков

Тесто округлите и положите в миску. Накройте полотенцем или пищевой пленкой и поставьте в теплое место, примерно на 30 -40 минут.

Завтрак холостяков

Буквально через полчаса, тесто хорошо увеличилось.

Завтрак холостяков

Разделите его на две равные части. Каждую часть необходимо раскатать в прямоугольник и затем свернуть рулетом, формируя в виде батона.

Завтрак холостяков

Затем на каждом батоне сделать по несколько надрезов и поместить в пакеты для запекания. Пакеты завязать с обеих сторон и оставить в теплом месте минут на 20. За это время батоны увеличатся в размере.

Завтрак холостяков

Через время, батоны поставить в холодную духовку, включить духовку на 190* и выпекать в течение 30 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

Завтрак холостяков

Вот такие румяные и вкусные батоны получаются.

Завтрак холостяков

Теперь приступим к приготовлению макарон. Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты.

С приготовлением макарон все намного проще — отварите их до готовности с кубиками куриного бульона. Они придадут вкус и аромат макаронам. Вот и все… «Завтрак холостяков» готов и можно позвать Борщова А. Н. к столу…

Завтрак холостяков

Завтрак холостяков

Я попыталась повторить «холостяцкую» сервировку стола… не забыв и про импровизированную солонку…

Завтрак холостяков

Завтрак холостяков

Завтрак холостяков

Завтрак холостяков

Макароны в сочетании с тертым сыром — это ну очень вкуснооо…

Завтрак холостяков

Завтрак холостяков

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Кулинарная Кинолента с GEFEST» На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: завтрак обед ужин

Вкусы: сырный хлебный ржаной