Суп по-итальянски с фаршем и овощами

0
41

Суп по-итальянски с фаршем и овощами

Мы очень любим супы! Практически ежедневно на нашем столе первое блюдо. Итальянские супы нам очень по душе, они всегда вкусные, сытные, с обилием овощей и вполне могут заменить целый обед. Варить такие супы в кастрюле ТМ Kukmara — одно удовольствие! Все в одной кастрюле и самое оно!

Ингредиенты для «Суп по-итальянски с фаршем и овощами»:

  • Фарш мясной (смешанный) — 500 г
  • Лук репчатый (крупный) — 1 шт
  • Морковь (крупная) — 1 шт
  • Сельдерей черешковый — 2 шт
  • Перец сладкий красный — 1 шт
  • Цуккини (примерно полтора стакана нарезанного) — 1 шт
  • Фасоль консервированная (красная или белая) — 1 бан.
  • Томаты в собственном соку (целые очищенные) — 580 г
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
  • Орегано (сушеное) — 1 ч. л.
  • Тимьян (сушеный) — 1/2 ч. л.
  • Перец черный — по вкусу
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — по вкусу
  • Вода (или бульон) — 2,5 л

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1804.6 ккал
белки
56.5 г
жиры
38.2 г
углеводы
182.1 г
Порции
ккал
451.2 ккал
белки
14.1 г
жиры
9.6 г
углеводы
45.5 г
100 г блюда
ккал
34 ккал
белки
1.1 г
жиры
0.7 г
углеводы
3.4 г

Рецепт «Суп по-итальянски с фаршем и овощами»:

  • Суп по-итальянски с фаршем и овощами

    Овощи помыть и почистить. Нашинковать крупно.

  • Суп по-итальянски с фаршем и овощами

    В кастрюле разогреть оливковое масло и поджарить фарш, помешивая, до рассыпчатости и легкой корочки. Толстое дно кастрюли ТМ Kukmara позволяет это сделать легко и просто.

  • Суп по-итальянски с фаршем и овощами

    Добавьте нарезанный лук и продолжайте жарить до его мягкости.

  • Суп по-итальянски с фаршем и овощами

    Добавьте в кастрюлю морковь, сладкий перец и сельдерей. Пассеруйте 5 минут, помешивая.

  • Суп по-итальянски с фаршем и овощами

    Залейте содержимое кастрюли кипящей водой или бульоном, убавьте нагрев и варите 5 минут.

  • Суп по-итальянски с фаршем и овощами

    Влейте в кастрюлю томатный сок из банки с помидорами. Сами помидоры крупно нарежьте и отложите пока. Варите суп еще 5 минут.

  • Суп по-итальянски с фаршем и овощами

    Опустите в суп крупно порезанные цуккини и доведите до кипения.

  • Суп по-итальянски с фаршем и овощами

    Добавьте промытую консервированную фасоль и снова дайте супу закипеть.

  • Суп по-итальянски с фаршем и овощами

    Выложите в суп нарезанные консервированные помидоры, добавьте ложечку сахара. Посолите и поперчите суп по вкусу, перемешайте и прогрейте пару минут.

  • Суп по-итальянски с фаршем и овощами

    Всыпьте в суп сухие травы, перемешайте и доведите до кипения.

  • Суп по-итальянски с фаршем и овощами

    Плотно накройте суп крышкой и отключите нагрев. Дайте супу настояться минут 15-20.

  • Суп по-итальянски с фаршем и овощами

    Подавайте суп горячим, с гриссини или фоккачей, при желании посыпав тертым пармезаном и украсив свежей петрушкой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Мастер-классы «Kukmara – посуда на все времена» На обед : На первое На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Безглютеновые рецепты / Для беременных и кормящих

Теги: первое обед

Вкусы: насыщенный овощной мясной томатный пряный