Рисовый суп с чесноком

0
54

Рисовый суп с чесноком

У кого есть маленькие детки, знают, как трудно их накормить супом, да еще овощным! Они готовы есть лапшу каждый день. Вот и приходится придумывать, как спрятать овощи. В результате этих поисков родился такой суп. И он зашел моим внукам. Да и взрослые от него не отказываются.

Ингредиенты для «Рисовый суп с чесноком»:

  • Бульон — 2 л
  • Рис — 50 г
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Помидор — 2 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Петрушка — 0.5 пуч.
  • Картофель — 2 шт
  • Масло растительное — 1 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1727.3 ккал
белки
176.8 г
жиры
55.9 г
углеводы
129.9 г
Порции
ккал
287.9 ккал
белки
29.5 г
жиры
9.3 г
углеводы
21.7 г
100 г блюда
ккал
58.8 ккал
белки
6 г
жиры
1.9 г
углеводы
4.4 г

Рецепт «Рисовый суп с чесноком»:

  • Рисовый суп с чесноком

    Основа для этого супа может быть любая. Для детей я чаще всего готовлю на курином бульоне. Но этот суп будет вкусным и на овощном бульоне.

  • Рисовый суп с чесноком

    В кипящий бульон добавить очищенный и порезанный картофель. Я стараюсь проварить его посильнее, чтоб он хорошо разварился. Иногда я его слегка приминаю в готовом супе. Тогда у детей нет возможности его выковыривать.:)

  • Рисовый суп с чесноком

    Рис промыть и опустить в кипящий суп. Рис предпочитаю в этом супе длиннозерный или пропаренный. Такой дети едят лучше.

  • Рисовый суп с чесноком

    Лук режем как можно мельче. Прям микроскопически.

  • Рисовый суп с чесноком

    Также измельчаем морковь

  • Рисовый суп с чесноком

    И болгарский перец.

  • Рисовый суп с чесноком

    Все овощи протушить на растительном масле. Но для детей можно овощи не зажаривать. Примерно в том же порядке добавлять в суп.

  • Рисовый суп с чесноком

    Для этого супа я помидоры натираю на терке и добавляю в суп. В этот раз у меня заготовленные протертые помидоры. Я их добавила в зажарку.

  • Рисовый суп с чесноком

    Чеснок натираем на мелкой терке и добавляем минут за 5 до готовности.

  • Рисовый суп с чесноком

    Ну и самый рискованный шаг — это зелень. Вот прям совсем мелко нужно порезать. Прям в пыль. Мне в этом помогает нож-луна.

  • Рисовый суп с чесноком

    Когда рис и картофель готовы, добавим в суп зажарку, чеснок и зелень.

Для приготовления этого супа я использовала посуду Kukmara. Посуда отличная! Кастрюля удобного объема 3 л с широким основанием. Дно толстое, что позволяет более равномерно распределять тепло при готовке. Сковорода Granit вполне оправдывает свое название. Дно толстое. Покрытие прочное. Очень рекомендую! Честно!

Рисовый суп с чесноком

Рисовый суп с чесноком

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Мастер-классы «Kukmara – посуда на все времена» На обед : На первое

Теги: первое

Вкусы: кислый