Куриные сердечки в сливочно-овощном соусе

0
56

Куриные сердечки в сливочно-овощном соусе

Я люблю блюда из курицы, из куриных субпродуктов. Если блюда из куриной печени готовятся легко и просто, потому что она нежная и не требует большого времени приготовления, то куриные сердечки — это длительная история) Много времени отнимает предварительная подготовка. Я сразу разрезаю сердечки вдоль пополам, вычищаю и отрезаю все, что мне не нравится, и потом уже начинаю готовить. У меня получается половина очищенных сердечек. Обжаривала и тушила на сковороде 24 см со съемной ручкой, стеклянной крышкой, АП линия "Granit ultra" ТМ Kukmara. Чем больше я пользуюсь сковородой этого бренда, тем больше она мне нравится. Еда не пригорает. После приготовления пищи я убираю остатки жира бумажными полотенцами, и потом все легко и быстро отмывается.

Ингредиенты для «Куриные сердечки в сливочно-овощном соусе»:

  • Сердечки куриные — 500 г
  • Помидор — 2 шт
  • Перец болгарский — 2 шт
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Сливки (10%) — 200 мл
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Кинза (или петрушка) — 1 пуч.
  • Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2210.7 ккал
белки
91.7 г
жиры
177.8 г
углеводы
64.6 г
Порции
ккал
1105.4 ккал
белки
45.9 г
жиры
88.9 г
углеводы
32.3 г
100 г блюда
ккал
150.4 ккал
белки
6.2 г
жиры
12.1 г
углеводы
4.4 г

Рецепт «Куриные сердечки в сливочно-овощном соусе»:

  • Куриные сердечки в сливочно-овощном соусе

    Помидоры, сладкий перец и лук нарезать кубиками.

  • Куриные сердечки в сливочно-овощном соусе

    Чеснок и зелень кинзы мелко нарезать.

  • Куриные сердечки в сливочно-овощном соусе

    Сливки смешать с майонезом, чесноком и половиной нарезанной зелени. Вторую часть зелени я оставила, чтобы посыпать готовое блюдо.

  • Куриные сердечки в сливочно-овощном соусе

    Куриные сердечки очистить, нарезать, промыть, обсушить. Я взяла двойную порцию сердечек, и поэтому времени на обработку у меня ушло в 2 раза больше)))

  • Куриные сердечки в сливочно-овощном соусе

    Обжарить на разогретом растительном масле минут 10-15.

  • Куриные сердечки в сливочно-овощном соусе

    Добавить нарезанный лук и нарезанный сладкий перец. Очень люблю перец красного цвета, он очень ароматный.

  • Куриные сердечки в сливочно-овощном соусе

    Перемешать. Готовить на медленном огне 10-15 минут.

  • Куриные сердечки в сливочно-овощном соусе

    Добавить нарезанные помидоры.

  • Куриные сердечки в сливочно-овощном соусе

    Влить соус из сливок.

  • Куриные сердечки в сливочно-овощном соусе

    Закрыть крышкой. Тушить на медленном огне 45-60 минут.

  • Куриные сердечки в сливочно-овощном соусе

    Всыпать оставшуюся зелень кинзы. Перемешать.

  • Куриные сердечки в сливочно-овощном соусе

    Разложить в тарелочки.

Куриные сердечки в сливочно-овощном соусе

Куриные сердечки в сливочно-овощном соусе

Куриные сердечки в сливочно-овощном соусе

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Мастер-классы «Kukmara – посуда на все времена» На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин горячее

Вкусы: куриный сливочный овощной