Пирожные из печенья с творожным кремом

0
63

Пирожные из печенья с творожным кремом

Предлагаю приготовить простые пирожные из печенья, вкусно, нежно, сливочно-творожно. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Пирожные из печенья с творожным кремом»:

  • Печенье (Савоярди) — 12 шт
  • Творог — 180 г
  • Шоколад белый — 80 г
  • Молоко (20 мл — для шоколада, 200 мл — для пропитки) — 220 мл
  • Сахарная пудра — 20 г
  • Масло сливочное — 80 г
  • Ванилин — по вкусу
  • Вишня — 150 г
  • Крахмал кукурузный — 12 г
  • Сахар — 35 г
  • Молоко сгущенное — 100 г

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3226.8 ккал
белки
72 г
жиры
137 г
углеводы
430.6 г
Порции
ккал
537.8 ккал
белки
12 г
жиры
22.8 г
углеводы
71.8 г
100 г блюда
ккал
273.5 ккал
белки
6.1 г
жиры
11.6 г
углеводы
36.5 г

Рецепт «Пирожные из печенья с творожным кремом»:

Пирожные из печенья с творожным кремом

Для приготовления вишневой прослойки ягоды очистить от косточек, пюрировать блендером, смешать с сахаром и крахмалом, проварить примерно минуту после закипания на низком огне, охладить.

Пирожные из печенья с творожным кремом

Белый шоколад поломать на кусочки, залить горячим молоком ТМ "Искренне Ваш", перемешать до растворения шоколада.

Пирожные из печенья с творожным кремом

Для приготовления крема использую творог 9% жирности ТМ "Искренне Ваш", его необходимо пюрировать блендером до гладкой консистенции.

Пирожные из печенья с творожным кремом

Все продукты должны быть комнатной температуры. Соединить творог и растопленный шоколад, взбить.

Пирожные из печенья с творожным кремом

Добавить порциями мягкое сливочное масло, взбить. Довести до вкуса, добавив по необходимости сахарную пудру и ванилин, коротко взбить. Отправить крем в холодильник для стабилизации на 1 час.

Пирожные из печенья с творожным кремом

Для приготовления сливочной пропитки соединить 200 мл молока ТМ "Искренне Ваш" и 100 г сгущенного молока, подогреть при постоянном помешивании до однородного состояния.

Пирожные из печенья с творожным кремом

Каждое печенье обмакнуть с одной стороны в сливочную пропитку (степень влажности будущего пирожного регулируйте степенью пропитки, печенья пропитываются быстро и размокают!), выложить на блюдо. Вишневую прослойку удобнее поместить в кондитерский мешок с насадкой листик и нанести слой на печенье, по краям нанести слой крема, сверху накрыть пропитанным печеньем, нанести крем, отправить в холодильник на час. Это вариант оформления, можно оформлять пирожные по-своему вкусу!

Приятного аппетита!

Пирожные из печенья с творожным кремом

Пирожные из печенья с творожным кремом

Пирожные из печенья с творожным кремом

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс «Искренне мой…» На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На десерт

Теги: праздник десерт

Вкусы: сливочный нежный