Корзиночки с запеченным творожным кремом

0
76

Корзиночки с запеченным творожным кремом

Песочная основа отлично сочетается с нежной творожной начинкой. Рассыпчатая, сливочная корзинка, внутри — нежный творожный крем, а сверху — легкие хрустящие лепестки миндаля, запеченные с тростниковым сахаром! Эти вкуснейшие корзиночки сделают любое чаепитие особенно приятным! Угощайтесь!

Ингредиенты для «Корзиночки с запеченным творожным кремом»:

  • Масло сливочное — 60 г
  • Мед — 50 г
  • Сахар (40 г — в тесто, 20 г — в начинку) — 60 г
  • Яйцо куриное (в тесто 40 г, в начинку — 60 (примерно 2 яйца соединить, перемешать и разделить на порции)) — 100 г
  • Мука пшеничная / Мука (170 г — в тесто, 20 г — в начинку) — 190 г
  • Разрыхлитель теста — 5 г
  • Творог (ТМ «Искренне Ваш») — 180 г
  • Молоко сгущенное — 50 г
  • Ванилин — по вкусу
  • Миндаль (по желанию)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2004.7 ккал
белки
66.6 г
жиры
70.2 г
углеводы
279.2 г
100 г блюда
ккал
286.4 ккал
белки
9.5 г
жиры
10 г
углеводы
39.9 г

Рецепт «Корзиночки с запеченным творожным кремом»:

Корзиночки с запеченным творожным кремом

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и жидким медом (можно заменить на сахар). Добавить яйцо (у меня желток), коротко взбить, Муку просеять с разрыхлителем теста, быстро замесить мягкое, гладкое тесто. Тесто мукой не забивать, муку всю сразу не всыпать, оставить пару ложек, добавить по необходимости при замесе на рабочем столе.

Корзиночки с запеченным творожным кремом

Тесто обернуть пищевой пленкой, отправить в холодильник минут на 40-60.

Корзиночки с запеченным творожным кремом

Для приготовления творожного крема использую творог ТМ «Искренне Ваш».

Корзиночки с запеченным творожным кремом

Взбить миксером или блендером творог, сахар, сгущенное молоко, ванилин, куриное яйцо, муку до однородного, гладкого состояния.

Корзиночки с запеченным творожным кремом

Тесто разделить примерно на 6-7 равных кусочков, не раскатывать! Класть на дно формы и пальцами сформировать корзинку, излишки теста убрать. Заполнить корзинку кремом. Сверху посыпать лепестками миндаля и тростниковым сахаром (по желанию). Выпекать в предварительно разогретой до 150 С духовке примерно 30 минут до готовности. Охладить и освободить от формы.

Приятного аппетита!

Корзиночки с запеченным творожным кремом

Корзиночки с запеченным творожным кремом

Корзиночки с запеченным творожным кремом

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс «Искренне мой…» На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения На ужин : На десерт

Теги: завтрак обед ужин

Вкусы: сливочный творожный нежный