Кекс с творожным сыром и иргой

0
66

Кекс с творожным сыром и иргой

Кекс — универсальная выпечка. Кексы пекут и на праздники, и в будни. Да и на природу с собой можно взять. Как на пикнике без сладенького?

Ингредиенты для «Кекс с творожным сыром и иргой»:

  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Сахар — 170 г
  • Ванилин — 3 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Сыр творожный — 70 г
  • Мука пшеничная / Мука — 170 г
  • Крахмал — 30 г
  • Ирга — 150 г
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Цедра лимона — 1 ч. л.
  • Коньяк — 1 ст. л.
  • Соль — 1 щепот.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2183.5 ккал
белки
37.6 г
жиры
68.7 г
углеводы
342.9 г
100 г блюда
ккал
279.9 ккал
белки
4.8 г
жиры
8.8 г
углеводы
44 г

Рецепт «Кекс с творожным сыром и иргой»:

Кекс с творожным сыром и иргой

Яйца с сахаром и солью взбейте в пышную массу около 5-8 минут

Кекс с творожным сыром и иргой

Введите в яичную смесь мягкое масло и творожный сыр, добавьте цедру лимона и коньяк

Кекс с творожным сыром и иргой

Муку смешайте с крахмалом, ванилином и разрыхлителем. Введите сухие компоненты в тесто на малых оборотах миксера

Кекс с творожным сыром и иргой

Добавьте иргу (свежую или замороженную) и аккуратно перемешайте.

Вместо ирги можете взять любую некислую ягоду: чернику, голубику.

Кекс с творожным сыром и иргой

Форму для кекса (28*12 см) смажьте маслом или выстелите пекарской бумагой, выложите тесто, поставьте в холодную духовку

Кекс с творожным сыром и иргой

Выпекайте при t=150-160°С около 40 минут до сухой спички. Старайтесь не поднимать температуру, тогда кекс равномерно пропечётся.

Кекс с творожным сыром и иргой

Кекс с творожным сыром и иргой

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Рецепты к пикнику На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На десерт

Теги: кекс выпечка

Вкусы: сладкий сдобный ягодный